Számos lehetőség van erre az ételre. De édesanyám és a sajátom emlékei szerint ünnepnapokon néha volt ilyen ételünk. És hívták - sertéshús franciául.
Hozzávalók:
1 kg sertéshús
150-200 gr. sajt
1 kg burgonya
2-3 db. hagyma
250 ml majonéz
só
őrölt feketebors
paradicsom és gyógynövények választható
Hogyan kell főzni:
1. Vágjuk a sertéshúst 1 cm vastag rétegekbe a gabonán. Megverheti, de nem szükséges.
2. Keverje össze a majonéz felét őrölt borssal és ízlés szerint sóval. Szintén ebben a szakaszban nem lesz felesleges fűszereket adni húshoz vagy valami fűszerből sertéshúshoz.
Kenje meg a húsdarabokat ezzel a keverékkel, és tegye a hűtőbe pácolni. Ideális esetben 12 órától.
3. Vágja a hagymát félkarikákra vagy karikákra, és tegye egy kivajazott tepsibe.
Kenje meg a pácolt sertéshúst a hagymapárna tetején.
4. Durva reszelőn reszeljünk le nyers hámozott burgonyát, enyhén nyomkodjuk meg a levét, keverjük össze néhány evőkanál majonézzel, borssal és sóval.
Helyezze a burgonyakabátot a húsra egyenletes rétegben.
5. Ha vannak paradicsomok, akkor díszítik az edényt, és kellemes savanyúságot kölcsönöznek neki. De távollétükben semmi sem fog történni. Leggyakrabban ezt az ételt csak paradicsom nélkül fogyasztottuk.
6. Tegye a formát 200 fokra előmelegített sütőbe, és felejtse el körülbelül 1 órára.
7. Ezután távolítsa el a formát, szórja meg sajttal és tegye vissza a sütőbe.
Ezúttal kicsit elnéztünk, így a felsőnk kissé megégett.
Fontos! Sütjük sajttal legfeljebb 10 percig!
8. És szolgálunk! Egy spatulával felvesszük a szélétől a legalsóig, megkeresjük a sertéshúst, és kiveszünk vele egy darabot egy tányérra és egy burgonyakabátot.
A pácolt uborka vagy a paradicsom nagyszerű kiegészítő.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszett a cikk?
iratkozzon fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Neked nem nehéz, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!