Tavasszal mindenkinek szüksége van vitaminokra, de hol lehet hozzájutni? Jobb! Ételben.
Ezért több zöldséges ételt kell főznie és gyümölcsöt kell ennie. Bár tavasszal kevés vitamint tartottak vissza, mégis.
Tehát üssük meg a vitaminhiányt az eredeti vinegrettel. Igen, ez egyáltalán nem könnyű!
Hozzávalók:
krumpli
cukorrépa
sárgarépa
szárú zeller
konzerv borsó
savanyú káposzta
savanyúság
pácolt gomba
növényi olaj nem finomított
hagyma
só
kapor
Hogyan kell főzni:
1. Süssünk zöldségeket sütőben vagy mikrohullámú sütőben - sárgarépa, burgonya és cékla. Közepes méretű és leginkább bordó céklát veszünk. Hűtsön le mindent, és csak ezután folytassa.
2. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a zöldségeket.
3. Apróra vágjuk a zellerszárakat, majd kockákra vágjuk. Ugyanezt tegye hagymával is.
4. Ha a káposzta túl savanyú, akkor hideg vízzel meg lehet mosni és apróra is vágni (ha túl hosszú vagy nagyobb darabok erjedtek).
5. Bármilyen ecetes gomba alkalmas salátára. A saját szedésünktől és pácolásunktól kezdve a boltokban vágott gombákig vagy mézes gombákig. A szokatlan vinegretthez tartozó gombákat is fel kell aprítani.
6. A saláta összerakása: mindent összekeverünk egy tálban, hozzáadjuk a konzerv borsót. Fűszerezzük ízlés szerint sóval, meghintjük apróra vágott kaporral és fűszerezzük növényi olajjal.
Nagyon szokatlan, kielégítő, ízletes és egészséges a zöldségek és a zeller miatt.
Próbáld ki magad!
Jó étvágyat kívánunk! Egészséget mindenkinek!
Tetszett a cikk?
iratkozzon fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Neked nem nehéz, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!