Hello barátok! Ma egy finom ropogós sült krumplim van egy serpenyőben, svájci stílusban (Reshti)- Svájci krumplis palacsinta.
Ez a recept valóban hasonló sült krumpli, és burgonyás palacsintához, és ugyanakkor megvan a maga különleges íze. Ügyeljen arra, hogy megnézze az alábbi videót, és főzzön ilyen burgonyát, könnyű, egyszerű és finom.
Ropogós sült burgonya egy serpenyőben 👇 videó
Ropogós sült burgonya - Resti
- A burgonyát durva reszelőn reszeljük le, és tegyük hideg vízbe.
- Hagyja a burgonyát hideg vízben 3 percig "mosni".
- Ezután nyomja össze a burgonyát, és tegye egy törülközőre, amely jól felszívja a vizet.
- Helyezze vissza a kifacsart burgonyát egy száraz edénybe.
- Adjunk hozzá sót, száraz kakukkfüvet vagy más fűszereket.
- Néha a finomra vágott vöröshagyma felét adják hozzá.
- Adjunk hozzá olvasztott vajat. A sovány változatban adjunk hozzá növényi olajat.
- Melegítsen egy serpenyőt olajjal.
- Helyezze a burgonyát fűtött felületre.
- Egyenletesen oszlatja el az egész serpenyőben, nyomja össze, de ne keverje.
- Tartsa közepes lángon legalább öt percig.
- Vigye kissé távolabb az oldalaktól.
- Ekkor apróra vágja a hagymát és a gombát.
- Ha mást nem tálalnak ezekkel a burgonyákkal, akkor is nagyon finom lesz.
- Egy másik serpenyőben megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk a gombát.
- 5 perc elteltével a burgonya jól elkészült.
- Csökkentse a hőt, és óvatosan fordítsa meg a tortát egy tányérral.
- Hagyja minimális hőfokon, hogy a torta megsüljön, ne legyen nedves és ne égjen el.
- Ha a burgonya felszívta az összes zsírt, adhat hozzá egy kevés olajat.
- Amikor a felesleges folyadék elpárolog a gombákból, meg kell őket sózni, és fekete borsot kell hozzáadni.
- Még pár percig sütjük, és elzárjuk a tüzet.
- A fordított burgonya négy perc telt el, és kész. Ezért hőt adok hozzá, hogy az alulról süssön.
- Ezt a burgonyát sajttal, sült gombával, tejföllel, enyhén sózott hal, sült mellkassal vagy szalonnával.
Svájci sült burgonya recept:
500-550 g nyers burgonya
4-5 g só
30 g olvasztott vaj (növényi olaj használható)
30 g ghee (vaj vagy zöldség felhasználható)
kakukkfű, gomba, sajt, tejföl, enyhén sózott hal, szalonna nem kötelező
👉 Nagymama receptje finom sült burgonyához
👉 Vidéki burgonya - költségvetési őr
Jó étvágyat kívánok és Isten áldjon meg!
Tetszik, írja meg véleményét és minden jót nektek!