✨Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szánt a receptjeim elolvasására! Hálás lennék észrevételeikért és feliratkozásaidért!
✅👌 A szovjet időkben is, minden menzában és vendéglőben, hetente kétszer voltak kötelező, úgynevezett halnapok! És ezekben a napokban a legnépszerűbb hal a pollock volt! De ez a hal valóban a leghasznosabb fajták kategóriájába tartozik. Nagyon sok fehérjét, aminosavat tartalmaz. Ezenkívül könnyen vágható, nagyon kevés csont van benne, a hús nagyon puha.
Ma szeretnék megosztani veletek egy receptet egy nagyon finom étel elkészítéséhez ehhez a halhoz. A hal mesésnek bizonyul szaftos és olvad a szájban.
✨És a recept valójában nagyon érdekes - ennek az ételnek az egész titka a kenyértől függ... Igen, kenyérből van! Vagy inkább kenyérmorzsákból, amelyekből a halak számára "bundát" kell készíteni.
Nagyon ajánlom, hogy legalább egyszer próbáljon meg főzni egy ilyen halételt, csak abban vagyok biztos, hogy nem tetszett a pollock korábban, a recept után biztosan imádni fogja ezt a halat!
Hozzávalók a pollock készítéséhez: 🥙
Pollock - 500-600 g
Kenyér - 150 g
Hagyma - 250-300 g (kb. 2 közepes hagyma)
Citromlé - 3-4 evőkanál l.
Növényi olaj - 4-5 evőkanál. l.
Vaj - egy kis darab
Só - 0,5 tk l.
Fekete bors - 1-2 csipet (ízlés szerint)
👨🏻🍳 Kezdjük el főzni... ⤵️⤵️⤵️
A kéreg készítéséhez kenyeret jobb, ha tegnap vagy akár tegnapelőtt is veszünk, mert elég érzéketlen. Ha csak így eszi, akkor már nem túl ízletes, de egy ilyen étel elkészítéséhez - pont megfelelő. A kenyeret (vagy kenyeret - ami van) önkényes formájú apró darabokra vágjuk. Öntsön növényi olajat és a citromlé normájának felét.
A kenyeret turmixgéppel morzsára őröljük, és egyelőre tegyük félre.
Most a hagymát vesszük, meghámozzuk és apróra vágjuk vékony félkarikákra. A hagyma félgyűrűit áttesszük egy tepsibe vagy egy megfelelő méretű formába, előzőleg kis mennyiségű növényi olajjal kikenve. Simítsuk meg a hagymaréteget, szórjuk meg sóval és kevés borssal.
És most közvetlenül a szavazóhelyiséghez fordulunk... Megtisztítjuk a mérleget, megmossuk, levágjuk az uszonyokat, óvatosan megtisztítjuk a sötét filmet belülről. A halat egy rétegben a hagymára tesszük.
A tetejére szórjuk a halat a citromlé maradványaival, ízlés szerint adjuk hozzá. Ezután veszünk egy kis darab vajat, megolvasztjuk egy kicsit a mikrohullámú sütőben, és újra felöntjük a halakkal.
A tetejére szórjuk a főtt kenyérmorzsát, egyenletesen ellepve vele a halat. És küldünk sütni a sütőbe ...
Ez még nem minden, olvassa el a végéig ↓↓↓👇👇👇
És ezt az ételt körülbelül 30-40 percig főzik, 180 fokos hőmérsékleten. A főzési idő a sütő jellemzőitől függ. Ha az edény aranybarna, akkor kiveheti.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Pollockról kiderül, hogy meglepően lédús. A halpép szó szerint magától esik le a csontokról, csak villával kell hozzáérni. Az illat megéri - csodálatos! Nagyon ajánlom neked ezt a receptet. Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel, Ocsana!