Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tojás ára emelkedett, egyre inkább a tojás nélküli pékáruk receptjeit részesítem előnyben. Túl finom és túl könnyű nem főzni.
Mivel már megosztottam néhány receptet a csatornámon Főzés Natalia Kalninával, Meghagyom nekik link egy részletes receptre.
1. Élesztő tészta pogácsák, amelyek felemelkedéséhez nincs idő
A tésztát puding alapon főzik, és nem igényel sok időt a tészta bizonyításához, csak össze kell gyúrni a tésztát, és elkezdheti faragni a pitéket. Ennek eredményeként a piték puhák, és megosztom a finom almatölteléket és az Adyghe sajt tölteléket is.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: pudingpite
2. Leveles tészta tekerés nélkül: mindent összekeverek, és a tészta készen áll, alkalmas édes és sós töltelékhez.
Hosszas gördülési folyamat nélkül a folyamat olyan egyszerű, csak össze kell keverni mindent, és a leveles tészta készen áll.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Leveles tészta gördülés nélkül
3. Puha tésztás piték, amelyeket kanállal dagasztok
Ez a pite tészta receptje egyszerűségében és gyorsaságában feltűnő, nem kell semmit gyúrni, elég kanállal keverjük a tésztát, és a kész piték íze egyszerűen félelmetes, puha, szellős, a szájban könnyű olvad.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Puha tészta pogácsák
4. Élesztő és szóda nélküli piték
Ez a tészta a kedvencem, pergamenben (sütőpapírban) főzöm. Bármelyik káposztatöltést ma elviheted tőlem.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Élesztő és szóda nélküli piték
5. Omlós pite
Nemcsak böjtben főzök, hanem egyszerűen akkor is, amikor valami ízleteset szeretnék főzni, és a házban nincs tojás és kefir. Egyébként töltelékként használhat lekvárt, lekvárt, lekvárbogyókat, frissen és fagyasztva, általában mindent, ami otthon van.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Omlós pite
6. Szerzetesi mézes mézeskalács
Nem tudom, hogy valójában így főznek-e a kolostorokban, de édesanyám füzetében találtam ezt a receptet, és ő ezen a néven íródott oda, én nem változtattam rajta. Kiderül, hogy közepesen nedves, puha, és egyáltalán nem különbözik például a tojáson és a kefiren történő sütéstől.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Szerzetesi mézes mézeskalács
7. Bagel lekvárral.
Finoman főzhet sima vízzel. Az univerzális tésztát azonnal elkészítik, csak összegyúrják, azonnal elkezdheti sütni. Főzhet belőle akár édes töltelékkel és sós töltelékkel.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Bagel lekvárral.
8. Sok töltelékkel ellátott pite: akár káposztával, akár almával, akár burgonyával is
Egyébként itt teljesen bármilyen káposzta, tojás, gomba, hús kitölthető, ma van almám. A lényeg itt egy érdekes kialakítás, amely lehetővé teszi bármilyen alakú, négyzet alakú, kör alakú vagy éppen 3 szénpogácsához hasonló piték készítését.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Sok töltelékkel ellátott pite: akár káposztával, akár almával, akár burgonyával is
9. Kenyér az ujjamban
Azt javaslom, hogy ilyen módon készítsen kenyeret, mert egyszerű, nincs szüksége speciális formákra, és mindig tökéletesnek bizonyul. Láttam az ilyen kenyérsütés ötletét az interneten, annyira megtetszett az eredmény, hogy azonnal elhatároztam, hogy megosztom veletek a receptet. A kenyér kérge szokatlanul ropogósnak és vékonynak bizonyul, ami fontos, belül pedig finom morzsa. Lágy és friss marad akár 6 napig. Ez a kenyér tökéletes főételekhez és szendvicsekhez reggelire.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Kenyér az ujjamban
10. Ropogós tekercstekercs: akár burgonyával, akár káposztával is.
Félelmetesen finom, sok töltelék van, a tészta vékony és ropogós. Bármilyen töltelékkel elkészíthetők, akár burgonyával, akár káposztával. A tésztát gyorsan elkészítik élesztő, szódabikarbóna és sütőpor nélkül. Mivel a tészta gyorsan elkészül, előbb elkészítjük a tölteléket.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Ropogós tekercsek
11. Házi sütik "Special"
Az ilyen sütiket pontosan 10 percig sütjük. A receptet egy kulináris magazinban találtam "ráadásul", amikor megfőztem, azonnal rájöttem, hogy a név valóban megfelel az adott sütinek. Azt javaslom, hogy egyszerre 2 adagot főzzenek, hogy mindenkinek legyen elég
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Házi sütik "Special"
12. Yantyk hússal, más módon száraz cheburek-nek is hívják
Mivel száraz serpenyőben sütik. Belül szaftosnak bizonyul, a tésztát húsos töltelékkel áztatják, és nagyon ízletesnek bizonyul. Könnyű és egyszerű elkészíteni, az összetevők a legkedvezőbb árúak.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Yantyk hússal
13. Shangi
Lágyak és szellősek, mindezt annak köszönhetően, hogy tejfölt adtak a tésztához. Ez egyfajta sajttorta, főzheti édes és sós töltelékkel. Egyébként bármilyen tölteléket használhat. Például főtt tojás és sajt, káposzta, hal, darált hús, bogyók, gyümölcsök. Ma túróval és sajttal javaslom.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Shangi
14. Tejfölös torta
Senki sem sejtette, hogy sütő nélkül főzöm. A süteményhez minimálisan szükséges összetevők, de az íze szokatlanul ízletes. Könnyű és gyors főzni, a sütemények gyorsan megsülnek, így 30 percnél tovább nem kell főzni.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Tejfölös torta
15. Darált pizza
Általában szeretem a különböző töltelékkel rendelkező pizzákat és a házi készítésűeket is. És általában még nem találkoztam olyan emberrel a barátaim között, aki közömbös lenne ez iránt! Lédús, tápláló és olyan ízletes, próbáld ki, mert egyszerűen elkészítik.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Darált pizza
16. Tortilla hagymával a sütőben
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Tortilla hagymával a sütőben
17. Pite káposztával
Mindig ízletes, puha és olyan légies, az egész titok természetesen a tésztájában rejlik, amelyet mindössze 30 perc alatt főznek meg. Mindenki, aki kipróbált nálam egy ilyen tortát, már otthon is készíti. Szeretném, ha te is kipróbálnád ezt a csodálatos süteményt.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Pite káposztával
18. Pite, mint a "piacon"
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Pite, mint a "piacon"
19. Baursaki íjjal
A főzéshez csak kefirre, lisztre és hagymára van szükségünk. Az eredmény pedig olyan finom lesz, hogy egyszerűen lehetetlen leszerelni.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Baursaki íjjal
20. Sütemény minden napra
Miért minden nap, mert gyorsan főz, és az összetevők a leggyakoribb kefir, cukor és liszt, még a tojás sem szükség lesz, végül kiderül, hogy csak a szájban olvadó torta, még a sütemények is nedvesek, ami nem igényli további impregnálás.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Sütemény minden napra
21. Szeretem ezt a tésztát, különösen a finom kolbászokat a tésztában
Nagyon szeretek ilyen tésztát használni a sütőhöz, a péksütemények mindig puhák lesznek és a következőnél is frissek maradnak napon, mondhatnám még másnap is, a pite belőle még finomabb lesz, és főleg finom kolbászt készít belőle teszt.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Szeretem ezt a tésztát, különösen a finom kolbászokat a tésztában
22. Halpite "Finom"
Tapasztalatból tudom, hogy a halak legigényesebb nem-szerelmeseit sem lehet fülig húzni ettől a tortától, mit mondhatnánk azokról, akik imádják! Mindent összevetve mindenképpen próbáld ki ezt a halpite-t, és ez lesz az asztalod kedvence!
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Halpite "Finom"
23. Házi süti
Pár perc alatt elkészül, minimális termékre van szükség, amelyek minden otthonban és időben rendelkezésre állnak, és ennek eredményeként finom sütik teához vagy kávéhoz.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Házi süti
24. Omlós tészta
Ezek a költségvetési gyorsan elkészülő sütik morzsásak, nagyon ízletesek. Nagyszerű tea vagy kávé mellett.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Omlós tészta
25. zselés káposztás lepény
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: zselés káposztás lepény
26. Tojás nélküli sütemény
ennek eredményeként a torta nagyon ízletes, levegős krém, íze olyan, mint a pillecukor.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Tojás nélküli sütemény
27. "Barmak" sütik
Ez a süti elképesztő ízű. Egyszerűen gyorsan készül, és az eredmény mindenkit örömet szerez. A főzéshez nincs szükség szódabikarbónára, sütőporra és élesztőre.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: "Barmak" sütik
28. "Csiga" sütik
Nagyon egyszerűen elkészíthető, szó szerint néhány perc alatt, és az eredmény egyszerűen kiváló. Javaslom egy dupla adag elkészítését egyszerre.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: "Csiga" sütik
29. Katlama
Az íze egyszerűen finom, a megjelenése pedig étvágygerjesztő! Kiderül, hogy vékonyak és pelyhesek, ráadásul száraz serpenyőben főzik őket. Ehet kenyér helyett, vagy csak tea mellett.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Katlama
30. Pampushki fokhagymával és gyógynövényekkel
Illatos, szinte súlytalan fánk fokhagymával és gyógynövényekkel. Ez finom! Finom, puha, szellős és szinte súlytalan, és milyen illatos, egyszerűen lehetetlen ellenállni.
FŐZÉSI MÓDSZER
Részletes receptért lásd itt: Pampushki fokhagymával és gyógynövényekkel
Lásd még:
Válogatás sovány receptekből: 42 recept
Válogatott palacsinta receptek: 17 recept
Válogatás a pollock receptekből: 20 recept
Válogatott receptek konzerv halból: 11 recept
Válogatott csirkemell receptek: 25 recept
Válogatás a Lavash receptjeiből: 16 recept
Válogatott receptek süteményekhez (sütve és sütőben): 20 recept
Válogatott receptek túróból: 31 recept túróból
Válogatott leves receptek: 15 leves lehetőség mindenkinek tetszeni .
Válogatott burgonya receptek: 17 burgonya recept
Válogatás a makréla receptjeiből: 9 makréla recept minden napra
Válogatott saláta receptek: 8 saláta mindenkinek
Válogatott hús receptek: 10 húsétel
Válogatott pite receptek: 9 recept pitéhez minden ízléshez
Válogatott darált hús receptek: 20 darált hús recept