Csodálatos torta a nagymama receptje! Kap 3-4 nagy torta vagy sok a kicsik.
Hozzávalók a tésztához:
2,5 kg liszt
150 c. friss élesztő
10 tojást
500 gr. vaj
1 liter meleg tejet
3 tojássárgája
1 órán át. l. só
1 kg cukor
200 gr. mazsola
3 tasak vaníliás cukor
2 evőkanál. l. brandy vagy vodka
A máz:
100 gr. porcukor
tojásfehérje
cukor öntet
előállítás:
1. Beat tojást a cukorral. Adjuk hozzá a tojássárgáját.
2. Vaj darabokra vágjuk.
Egy tálba öntsük a tojást meleg olvasztott tejből, add élesztő és a darab vajat.
A kapott meleg szivaccsal fedelet egy törülközőt, és hagyjuk meleg helyen 8-12 óráig. És ez jobb csinálni éjszaka.
3. Magnélküli mazsola öblítjük és párolt forró vízben 40 percig.
4. Vegye ki a szivacsot, és kalapáccsal neki só, vaníliás cukor, konyak vagy vodka.
Hozzáadjuk a mazsolát és a lisztet alkatrészek adja. Lehet, hogy több vagy kevesebb lisztet, a lényeg, hogy akkor történt, amikor a dagasztás sűrű.
5. Helyezze az edényt a tésztát meleg helyen próbanyomat. Körülbelül egy óra és fél.
A tésztát kétszeresére kell növelni.
6. Elkészített formában kikent olajjal, megszórjuk a liszttel vagy zsemlemorzsával.
Töltsük tésztát részét képezi 1/3, nem több!
7. Ismét hagyja a tésztát jön, most a formákat. Jön közel a széleit a formában. És akkor is sütött.
Tedd alakú tesztek egy előmelegített sütőben 180 ° C-on
Süssük amíg meg nem puhul, ellenőrizze a fa szálka.
Nincs pontos időt, mert minden attól függ, mekkora a formákat. Kis formák sütni gyorsabb.
8. Beat hideg tojásfehérjét porcukorral. Akkor adjunk hozzá néhány csepp citromlevet.
9. Kabát a sütemény máz ecsettel. Vagy, hogy a hab a főzés táska és rajzolja be húsvéti sütemény tervez.
Megszórjuk még folyékony mázzal cukrászati dekoráció, dió vagy más öntettel.
Ez egy csoda!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!