Üdvözlet a "Főzés Natalia Kalninával" csatorna kedves olvasói! Köszöntöm állandó vendégeimet, valamint mindazokat, akik először jöttek hozzám!
Ma szeretném megosztani a receptet pmagas, ugyanakkor nagyon ízletes saláta tintahal. Ez az egyik kedvenc salátám! Próbáld ki, biztos vagyok benne, hogy neked is tetszeni fog! Itt minden összetevő tökéletesen kombinálódik.
***************************
Recept:
tintahal - 500g
savanyított uborka -2-3db
tojás -3db
hagyma -1db
zöldek ízlés szerint
Hagymás pácnál:
só -1 / 2 tk.
cukor -1 tk
víz -2 evőkanál.
9% ecet -2 evőkanál
Házi majonézhez:
növényi olaj -150ml
tojás -1db
só -1 / 3 tk.
cukor -1 / 3 tk
mustár -1 teáskanál
citromlé -1 ek
FŐZÉSI MÓDSZER
Először készítsük elő a tintahalat. Levesszük a belsejét és az akkordot, vizet öntünk a serpenyőbe, felforraljuk, miközben forr, a tintahalat forrásban lévő vízbe engedjük és ott tartjuk 2-3 perc, de nem több, vegye ki a serpenyőből, és azonnal töltse fel hideg vízzel, hogy leállítsa a hőkezelést és jól öblítés.
Vágja a hagymát negyedekre és savanyítsa meg. 1 tk. cukor és fél teáskanál. sót, öntsön 2 evőkanál. vizet és 2 evőkanál. 9% -os ecetet, keverje össze és hagyja 15 percig.
az ecetes uborkát vágja csíkokra, a főtt tintahalat csíkokra. A főtt tojásokat durva reszelőn reszeljük le.
Összegyűjtjük a salátát: tintahalat, uborkát, tojást teszünk egy salátástálba, a hagymából lecsepegtetjük a folyadékot, és hozzáadjuk a salátához.
A salátát majonézzel öltöztetjük, én házi majonézt készítek. 150 ml növényi olajat öntök egy üvegbe, megtörök 1 tojást, turmixgéppel felverem, amíg 15 másodpercig sűrűsödik. Most sót, mustárt és citromlevet adok hozzá. Mindent újra turmixgéppel lyukasztunk. A majonéz kész, a salátát ízesítjük.
Ha kívánja, zöldséget adhat hozzá. Megpróbáljuk a sót, ha szükséges, adjunk hozzá fekete borsot. Újra megváltoztatjuk a salátát. Az asztalig tálaljuk. Finom és kielégítő.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja:
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘