Üdv mindenkinek! A nevem Natalia, és örömmel üdvözölhetlek a Tasty Simply Fast csatornámban!
Ma azt szeretném javasolni, hogy főzzön többrétegű süteményeket túrós tésztából. A tésztát élesztő nélkül, nagyon gyorsan elkészítik.
A húsvéti sütemények nagyon finomak, lágyak és aromásak.
Az egyik tortát mazsolával, a másikat fahéjjal készítettem. Ízlés szerint aszalt szilvával, szárított barackkal, mákkal, csokoládéval, kókuszdióval főzhet.
Az alábbi videóban lépésről lépésre megtekintheti a videó receptjét.
Főzzünk
- öntsön 1 tojást a tálba
- adjunk hozzá egy csipet sót
- 100 gramm vagy 5 evőkanál. evőkanál felső cukor nélkül
- 10 gramm vagy 2 teáskanál evőkanál vaníliás cukrot. Ízlés szerint vaníliás cukor is hozzáadható
- 60 gramm vagy 6 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 200 gramm puha túró, annál zsírosabb, annál jobb. Nekem van 9% zsírtartalmú, puha, szemcsés túró, könnyen dörzsölhető az ujjaimmal. Ha van túrója szemekkel, akkor jobb, ha először áttörli egy szitán
Keverj össze mindent egy turmixgéppel, amíg sima nem lesz.
- öntsön bele 40 grammot vagy 3 teljes evőkanál. evőkanál frissen facsart narancslé. Az ebben a receptben szereplő narancslé 2 evőkanállal pótolható. evőkanál frissen facsart citromlé
Keverjük simára.
- átszitálva adjunk hozzá némi búzalisztet
- 8 gramm vagy 1,5 teáskanál. sütőpor tésztához
Keverjük simára.
- majd fokozatosan adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. 200 gramm lisztet adhatunk hozzá bátran, és a többi lisztet fokozatosan adjuk hozzá
Nekem 240 gramm búzaliszt kellett, de nézd meg a tésztádat, hiszen mindenkinek van túrója a nedvesség és a tojás súlya eltérhet, ezért szükség lehet valamivel többre vagy kevesebbre Liszt.
A tésztát nem kell liszttel kalapálni, puhának kell lennie. Ragadósnak tűnik, de nem tapad a kezedhez.
Fedje le a tésztát fedéllel vagy ételfóliával, és hagyja 10-15 percig pihenni.
A töltelék különböző lehet, a töltelékhez fogom használni
- 80 gramm mazsola, a mazsolát előre meg kell mosni és szárítani
- 50 gramm apróra vágott pörkölt mogyoró. A földimogyorót bármilyen dióval helyettesíthetjük
- 180 gramm narancslekvár. Lekvár vagy lekvár, bármelyiket ízlése szerint felveheti
Ezután a torta elég gyorsan elkészül, ezért ne felejtsük el bekapcsolni a sütőt és felmelegedni 180 fokig.
- A munkafelületet enyhén megszórjuk liszttel, és megkenjük a tésztával
- kinyújtjuk a tésztát téglalapra. Kaptam egy téglalapot, amelynek mérete 42x30 cm volt, körülbelül 3-4 mm vastag
- először kenje meg a teljes réteget lekvárral. Ha fahéjas süteményt főz, akkor lekvár helyett kenje meg a réteget olvasztott vajjal
- majd megszórjuk mazsolával, ha szükséges, szilvát, aszalt barackot vagy kandírozott gyümölcsöt vehet. Ha fahéjas süteményt főz, akkor a kikent réteget megszórja fahéjjal kevert cukorral
- a végén megszórjuk sült apróra vágott földimogyoróval. Ha fahéjas süteményt készít, akkor a végén megszórjuk sült apróra vágott földimogyoróval.
- csavarja a réteget tekercsbe, csípje be az élét és a végeit
- a tekercset középen vágjuk végig, anélkül, hogy az egyik szélétől a végéig vágnánk
- a tekercs egyik felét spirálba csavarjuk, kört készítünk a szükséges átmérővel
Ezután spirálba csavarjuk, emeljük és az első kör tetejére fektetjük.
Igyekszünk úgy lefektetni, hogy a metszés kívül legyen.
Óvatosan vigye át a süteményt sütőpapírra, és helyezze a süteményt a papírral együtt egy tepsibe.
13 cm átmérőjű levehető edényben sütem. A forma oldalát teflonszalaggal zárom le, helyette sütőpapírt használhat.
180 fokra előmelegített sütőben 80-90 percig sütjük.
Eleinte semmivel sem takarom be a formát, sütés után 40 perccel sütőpapírral letakarom a formát a tésztával, és tovább sütöm.
A sütési idő az edény méretétől és a sütőjétől függ.
A süteményem 85 percig sült.
Fapálcával ellenőrizzük a készültséget. Megszúrjuk, ha a polc szárazon, nedves tészta maradványai nélkül kerül elő, akkor a torta készen áll.
A tortát kiszabadítjuk a formából, és rácsra tesszük.
Távolítsa el a tefloncsíkokat és a pergamenpapírt.
Hagyja hűlni a rácsokon szobahőmérsékletre.
A húsvéti sütemények nagyon szépek, szakaszonként és kívül is.
Finom, aromás, azt tanácsolom, hogy főzze meg őket!
Hozzávalók valamire tervezve 1 db 13 cm átmérőjű, 10 cm magasságú sütemény.
1 evőkanál teteje nélkül - 20 gramm liszt, tetejével - 30 gramm.
1 evőkanál teteje nélkül - 20 gramm cukor, tetejével - 25 gramm.
Tészta
200 gramm puha túró (minél zsírosabb, annál jobb)
1 tojás
100 gramm (5 evőkanál. evőkanál felső) cukor nélkül
10 gramm (2 tk. kanál) vaníliás cukor
egy csipet só
60 gramm (6 evőkanál. kanál) növényi olaj
40 gramm (3 teljes evőkanál. kanál) narancslé
+/- 24 0 gramm (12 evőkanál kanál teteje nélkül) búzaliszt
8 gramm (1,5 tk. kanál) sütőpor a tésztához
1 töltelék (ezzel a töltelékkel a torta súlya 955 gramm)
180-200 gramm lekvár vagy konzerv
80 gramm mazsola
50 gramm apróra vágott pörkölt mogyoró
2. töltelék (ezzel a töltelékkel a torta súlya 800 gramm)
25-30 gramm olvasztott vaj
100 gramm (5 evőkanál. evőkanál felső) cukor nélkül
3 gramm (1 teáskanál) kanál) fahéj
50 gramm apróra vágott pörkölt mogyoró
Azt is ajánlom, hogy vessen egy pillantást az oldalra, ahol ezek a receptek találhatók.
Csodapite túróval és bogyókkal. Gyors és egyszerű recept
Levegős lekvárpite. Mindent összekevertem és a sütőbe tettem
Jó étvágyat és jó hangulatot kívánok!
Iratkozz fel, írj megjegyzést, oszd meg barátaiddal és ne felejtsd el tetszeni 👍 — inspirál 😊