Szokatlan történet, amelyet nehéz elképzelni a szovjet időkben.
Nemrég néztem a “Mi? Hol? Mikor? ”És volt egy kérdés, ami tetszett. A kérdés témája nagyon közel állt hozzám, cukrászként, sőt magam is válaszolni tudtam.
Ales Mukhin csapata is megbirkózott a feladattal, azonban nem azonnal kaptak megfelelő választ. A kérdést maga a néző filmezte, ezért javaslom, hogy nézze meg ezt a töredéket, és próbáljon kitalálni. Írja meg a válaszát a megjegyzésekbe, majd hasonlítsa össze a helyes választ, amely a cikk végén lesz.
Röviden: a kérdés így hangzik: „1936-ban az Anichkov-palotában kézművesek dolgoztak, akik régi technológiával festették a falakat. Állítólag ezeknek a munkáknak a folyamán a városban megnőtt a fekete dobozban található termelés. Figyelem, kérdés: mi van a fekete dobozban? "
Ennek a kérdésnek a kezeléséhez hadd mondjam el, mi történt annak idején az Anichkov-palotában.
1936-ban a leningrádi úttörők palotájának épületét előkészítették a megnyitóra. A palotán a falakat egykori ikonfestők festették, akiket maga Maxim Gorky hívott meg Palekh városából.
A művészek temperával dolgoztak. Egy ilyen festék elkészítéséhez emulziót használnak, amelyet tojássárgájából, vízből és színezékekből készítenek. Gorkij nagyszabású feladatot adott a művészeknek a palota kifestésére, ehhez a mestereknek több mint 20 000 tojásra volt szükségük.
Mivel a festékek hígításához csak a sárgájára volt szükség, a fehéreket először kidobták. A szovjet vezetés nem engedhette meg magának az ilyen pazarlást.
Aztán cukrászok jöttek a művészek segítségére, akik cukrászüzletet szerveztek a palota alagsorában. Mit lehet készíteni ennyi fehérjével? Most, figyelem, dobpergés.
Biztosan sokan sejtették már. Ezért - a helyes válasz. A cukrászok cukrot adtak a fehérjékhez, felverték és szárították a sütőben. Így kaptunk egy desszertet, amit „habcsóknak” hívunk.
Itt van egy ilyen szórakoztató történet, hogy a cukrászok hogyan segítettek a művészeknek abban, hogy ne fordítsanak termékeket és festették meg a leningrádi úttörők palotáját.
Egyébként van egy részletes videó receptem arról, hogyan készítsünk egy szovjet habcsók tortát krémmel a GOST szerint. Az alábbiakban láthatja.