A kiadós, aromás, dúsan tejszínes leves, akárcsak egy étteremben, könnyen elkészíthető otthonában.
Tökéletesen ötvözi a bársonyos krémes sajt ízét a sült darált hús darabjaival. Finom és minden családjának örömet szerez. Miután egyszer megfőzte, gyökeret ereszt a menüjében.
A leves elkészítése krémmel teljesen egyszerű, és egy kezdő háziasszony megbirkózik vele. Az éttermi minőségű krémes leves tökéletes az ünnepekre és a mindennapi menüre.
Ha belefáradt a szokásos első fogásokba, próbálja meg elkészíteni ezt a szokatlan levest tejszínnel és darált hússal, kényeztesse családját és barátait!
Hozzávalók:
- burgonya - 500 g
- darált sertés és marhahús - 500 g
- kemény sajt - 200 g
- krém 20% - 200 ml
- liszt - 3 evőkanál. l.
- hagyma - 1 db.
- zöld hagyma - csomó
- kapor - csomó
- só - 1/2 evőkanál. l.
- víz (húsleves) - 2 l
- őrölt fekete bors - 1/2 teáskanál l.
- növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre recept:
1. Vágjon egy hagymát kis kockákra. Egy csomó zöldhagymát is apróra vágunk.
2. Öntsön egy kis napraforgóolajat egy vastag aljú 4 literes serpenyőbe. Tegye az apróra vágott hagymát és aranybarnára párolja. Ha a serpenyő nem vastag fenekű, használjon serpenyőt.
3. Adj fél kilogramm őrölt sertéshúst az aranyozott hagymához. Süssünk mindent közepes lángon, amíg a darált hús színét nem változtatja meg.
4. Ehhez adjunk apróra vágott zöldhagymát, keverjük össze.
5. Öntsön ide 3 evőkanál. l. Liszt. Keverjen össze mindent újra. Még 1-2 percig sütjük.
6. Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe, és keverje össze, aprítva darált húst.
7. Amíg a leves forr, 4 közepes burgonyát vágjon apró kockákra.
8. A leves felforrt, távolítsuk el a képződött habot. Az elkészített burgonyát hozzáadjuk a leveshez.
9. Fedjük le az edényt fedővel és főzzük körülbelül 10 percig.
10. 10 perc múlva adjunk hozzá 200 ml 20% zsírtartalmú tejszínt. Mindent összekeverünk. Ízlés szerint adj hozzá egy fél evőkanál sót és borsot.
Főzzük még 5-10 percig, amíg a burgonya meg nem fő.
11. Elkészítjük a többi hozzávalót. Három 200 g sajt durva reszelőn, én cheddar sajtot vettem, de bármilyen kemény sajtot jól megolvadhatunk. Finoman aprítson fel egy kis csokor kaprot.
12. A főzés végén reszelt sajtot adunk a leveshez, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
Tálaljuk a levest forrón krutonnal vagy krutonnal. A leves nagyon ízletes, kielégítő és aromás volt. Tökéletesen ötvözi a finom krémes húslevest darált húsdarabokkal. Feltétlenül készítse el otthon ezt az éttermi minőségű levest.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com