Finom ananász torta tökéletes bármilyen alkalomra. Finom és könnyű. Tökéletesen ötvözi a diós alapot, a finom joghurtos réteget és az aromás zselét ananászdarabokkal. Tökéletesen frissül és mindenkinek tetszik.
Ezenkívül ez a torta elkészítése meglehetősen egyszerű. Nem kell hozzá összetett krémet vagy habot készíteni. A dióalapot pedig olyan egyszerűen készítik el, mint a körtét. Minden háziasszony örömmel töltheti el a vendégeket egy ilyen süteményt ananász segítségével.
Időnként mindenképpen készítsen ilyen tortát, hihetetlenül gyengéd és nagyon finom.
Hozzávalók:
Torta:
- búzaliszt - 150 g
- vaj - 150 g
- cukor - 100 g
- tojás - 1 db.
- dió - 60 g
- sütőpor - 1/2 teáskanál l.
Töltő:
- édes joghurt adalékanyagok nélkül - 500 ml
- víz - 200 ml
- zselatin - 40 g
- konzerv ananász - 2 doboz (egyenként 565 g)
- áfonya - díszítésre
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a torta alapját.
Vágjon késsel 60 g diót kisebb darabokra.
150 g lisztet veszünk és 0,5 teáskanálnyit öntünk bele. sütőpor. Mindent összekeverünk.
2. Öntsük a lisztes keveréket a szecskázó táljába, adjunk hozzá 100 g cukrot, és tegyünk 150 g hideg vajat, apróra vágva. Mindent rövid ideig simára simítson. Ezt a tésztát a kezével is megdörzsölheti.
3. Törjön 1 tojást ebbe a masszába, és adjon hozzá elkészített diót. Csiszoljon újra mindent.
4. Helyezze a kész tésztát egy formába, amelynek alját pergamenpapír borítja. A tésztát elosztjuk a forma teljes felületén. A penészem átmérője 21 cm.
A tészta ragacsos, és legjobb szilikon spatulával vagy kanállal kenni.
5. A formát a tésztával a 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 25-30 percig sütjük.
Vegye le a megsült kérget a sütőből, és hagyja kihűlni.
6. Öntsünk egy tálba 40 g zselatint és öntsünk 200 ml vizet szobahőmérsékleten. Mindent összekeverünk, és hagyjuk a zselatint duzzadni.
7. Vegye ki a kihűlt süteményt a formából, és vegye ki a sütőpapírt.
Újra felvesszük az űrlapot. Helyezzen egy acetátfóliát a forma oldalaira.
Tedd az aljára a megsült kihűlt süteményt.
8. A duzzadt zselatint egy kis tűzre tettük. A zselatint folyamatosan kevergetve oldjuk fel. A zselatint körülbelül 50 fokra kell melegíteni.
9. Két doboz konzerv ananászból engedjen le fél liter szirupot. Öntsük a felforrósított zselatint a szirupba, folyamatos keverés közben. A szirupnak szobahőmérsékleten kell lennie.
10. Öntsön 0,5 l édes joghurtot adalékok nélkül egy külön edénybe. A joghurt használata előtt fél órára ki kell tenni a hűtőszekrényből, hogy kissé felmelegedjen.
Fokozatosan adjuk hozzá a zselatinszirup harmadik részét a joghurthoz. 250 ml-t öntöttem. Habverővel mindent jól összekeverünk.
Joghurt helyett használhat sűrű tejfölt, és öntsön bele 2 evőkanálnyit. l. Szahara.
11. Öntsük a joghurtos keveréket az elkészített süteményre formában. Tegye a süteményt hűtőszekrénybe kb. 30 percre, hogy a joghurtos réteg megragadjon.
12. A joghurt megfagyott, tegyen rá két doboz ananászkonzervet, darabokra vágva és egyenletesen ossza el az egész felületen.
Öntsük a maradék ananászszirupot zselatinnal az ananász tetejére. Ha ezalatt kissé megfagyott, akkor a mikrohullámú sütőben vagy alacsony lángon megolvasztható. A szirupnak enyhén melegnek kell lennie, de nem forrónak.
13. Egy kanállal egyenletesebben oszlatja el az ananász darabokat.
A szépség kedvéért fagyasztott áfonyát teszek, de ez nem szükséges.
Legalább 2 órára mindent hűtőbe tesszük, hogy a torta jól megszilárduljon.
14. Távolítsa el a fagyott tortát a formából, és távolítsa el az acetátfóliát.
A tortát átrendezzük egy edényre, és tálaljuk.
Az ananász torta nagyon finom, könnyű és gyengéd lett. Illatos dióalap, finom joghurtos réteg és édes ananász illatos zselében mindenkit meghódít ízével és megjelenésével. Ügyeljen arra, hogy elkészítsen egy ilyen szokatlan süteményt, kérjük, családja és barátai.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com