Végül eljöttek a várva várt májusi ünnepek, és nyugodtan töltheti a hétvégét anélkül, hogy bárhova sietne. Sokan kijutnak a városból, ez alól a családom sem kivétel, a faluba mentünk szüleinkhez látogatni, ahol biztosan lesz grill. A barbecue könnyű, sós és gyors harapnivalókra támaszkodik, amelyek közül néhányat ma elmondok neked.
Paradicsom sulugunival, gyógynövényekkel és fokhagymával
Ez az előétel saláta elkészíthető közvetlenül egy pikniken. A főzés nagyon egyszerű és gyors.
Hozzávalók:
4-5 friss illatos paradicsom
70-100 gramm Suluguni sajt
Zöldek (hagyma és petrezselyem)
1-2 gerezd fokhagyma
növényi olaj öltözködéshez
Hogyan kell főzni: Vágd szét véletlenszerűen a paradicsomot, villával pépesítsd a sajtot, a zöldeket finomra, a fokhagymát késsel vagy présen keresztül aprítsd fel. Keverjen össze mindent egy edényben, adjon hozzá sót és borsot ízlés szerint, és olajjal ízesítse.
Koreai cukkini sárgarépával
Én személy szerint szívesen fogyasztom ezt az előételt sült burgonyával, nagyon finom! Természetesen kicsit elő kell készíteni, 2 órával a piknik előtt, de megéri.
Hozzávalók:
1-2 közepes cukkini
2-3 sárgarépa
1 kaliforniai paprika
Hogyan kell főzni: Koreai sárgarépareszelővel reszeljük le a vendéglőket és a sárgarépát, a paprikát vékony csíkokra vágjuk. Öltözködéshez keverjünk össze 3 evőkanál ecetet, 2 evőkanál növényi olajat, 0,5 ek. evőkanál só, 1 teáskanál. egy kanál cukor, 1 evőkanál. egy kanál koreai sárgarépa-ételízesítőt nyomjon át egy présen 2-3 nagy szegfűszeget.
Mindent alaposan összekeverünk, és szobahőmérsékleten hagyjuk 1-2 órán át.
"Örmény" saláta
Ez a saláta a természetben is elkészíthető, miközben a kebab készül. A padlizsánt rácsokon lehet sütni, közvetlenül a tűzön, és ez különleges pikantériát ad a salátának, hidd el!
Hozzávalók:
Padlizsán 3 db
Lilahagyma 1 db
Gránátalma magok
"Sirtaki" sajt 150 - 200 gramm
Növényi olaj tankoláshoz
Petrezselyem vagy koriander
Hogyan kell főzni: vágja a padlizsánokat lemezekre, kenje meg növényi olajjal és pirítsa meg. Amikor kissé lehűlnek, szeletekre vághatja (ezt előre megteheti otthon, és a pikniken magát a salátát "összeszedheti"). Vágjuk a hagymát félkarikákra, adjunk hozzá gránátalma magokat, kockákra vágott sajtot és gyógynövényeket. Fűszerezzen mindent növényi olajjal és keverje össze. Hidd el, ez a saláta tökéletes egy kebabhoz.
A saláták elkészítéséről az alábbi linkekre kattintva olvashat bővebben:
Paradicsom sulugunival, gyógynövényekkel és fokhagymával
Koreai cukkini sárgarépával
"Örmény" saláta
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!