Könnyű elkészíteni egy finom ebédet vagy vacsorát az egész család számára. Ehhez csak tészta, sertésborda és minimális zöldség- és fűszerkészlet szükséges. Egy ilyen étel nagyon könnyen elkészíthető. Számára még a tésztát sem kell külön forralni.
Az így elkészített tésztát húslében és zöldségaromában áztatják. Nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyulnak. Mindenki értékelni fogja ezt az ebédet!
Egyébként borda helyett bármilyen húst vehet és darabokra vághatja.
Próbálja ki ezt az opciót egy kiadós vacsorához az egész család számára, azt hiszem, ez a recept gyökeret ver az étlapján.
Hozzávalók:
- forró víz - 1 l
- sertésborda - 500 g
- kemény tészta - 300 g
- édes paprika - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
- őrölt édes paprika - 2 ek l.
- só - 1/2 evőkanál. l.
- fokhagyma - 3-4 gerezd
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- babérlevél - 1 db.
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el az összes hozzávalót.
0,5 kg sertésbordát veszünk, megmossuk és darabokra vágjuk.
2. Vágjon egy közepes méretű hagymát kockákra. Két kis hagymát használtam.
Vágjon apróra 3-4 fokhagymagerezdet.
3. Egy pirospaprikát megtisztítunk a magokból, és eltávolítjuk a szárat. Az elkészített paprikát kockákra vágjuk.
4. Öntsön egy kis növényi olajat egy forró serpenyőbe. Tesszük az előkészített bordákat. A bordákat nagy lángon aranybarnára sütjük. Amikor a bordák az egyik oldalon megsültek, fordítsuk át a másik oldalra. Főzés egy nagy mély serpenyőben.
5. Adjunk apróra vágott hagymát a sült bordákhoz, és pároljuk 1-2 percig.
6. Öntsük bele az elkészített fokhagymát. Kb. Fél percig pirítjuk, hogy a fokhagyma ne égjen el.
Tegyen ide apróra vágott pirospaprikát és keverje össze.
7. 2 evőkanál. paradicsompürét és öntsünk hozzá kb. 50 ml vizet, keverjük össze és öntsük a serpenyőbe.
Öntsön ide 2 teáskanálnyit. l. őrölt édes paprika. Mindent összekeverünk.
8. Töltse meg a húst zöldségekkel körülbelül 1 liter forrásban lévő vízzel, keverje össze és fedje le.
Forrás után mindent 30 percig lassú tűzön pároljuk.
9. 30 perc telt el. Tettük a babérlevelet. Sózzon meg mindent körülbelül fél evőkanál sóval. Bors fekete borssal.
Öntsön 300 g tésztát ide. Mindent összekeverünk.
10. Forró víz után mindent újra összekeverünk, és a tésztát fedő alatt kb. 7-10 percig pároljuk, amíg megpuhul. Durumbúza tésztát használtam.
Az étel készen áll, forrón tálaljuk.
A bordás tészta finom és aromás lesz. Könnyen elkészíthetők, és remekül vacsorázhatnak az egész családdal. Használhat húst borda helyett.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com