Kiderült, nagyon finom egres kompót mentával télire. Édes és frissítő egyszerre. És a színe nagyon szép. A menta csodálatos illatot és ízt kölcsönöz ennek az italnak. Egyébként menta helyett használhatunk citromfűt is, akkor a kompót íze finomabb és finomabb lesz.
Ezt az italt az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni. Mindenki, aki megpróbálja, örülni fog, és mindenképpen receptet fog kérni.
Az egres és menta kompótot nem nehéz télre bezárni. A recept bevált, elég gyors és további sterilizálás nélkül.
Próbáld ki, és bezársz egy ilyen illatos egres italt télre, biztos vagyok benne, hogy neked is tetszeni fog!
Hozzávalók (3 literes dobozonként):
- víz - 3 l
- egres - 300 g
- cukor - 250 g
- menta - 1-2 ág
Lépésről lépésre recept
1. Öntsön 3 liter tiszta vizet egy fazékba, és tegye a tűzhelyre forralni.
2. Amíg a víz forr, készítsen egy üveg bogyót és egy fedőt.
Tegye a fedeleket gumiszalagokkal egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és tegye a tűzhelyre. Forraljuk a fedeleket 1-2 percig, és engedjük le a forró vizet.
3. Veszünk egy tiszta 3 literes edényt, és 300 g mosott egreset öntünk bele. Az üvegbe egy meglehetősen nagy szál jól mosott mentát is tettünk. Ha a menta ágak kisebbek, akkor többet kell beletenni.
A víz felforrt, vegye le a tűzről, és öntsön egy egresbe tégelybe. Fedje le a tetejét sterilizált fedéllel. Tehát hagyja az edényt körülbelül 5 percig állni.
4. 5 percbe telt, öntsön 250 g cukrot egy serpenyőbe, amelyben vizet főztek. Az üveget lyukakkal ellátott nylon fedéllel lezárjuk, és a vizet egy serpenyőbe öntjük cukorral.
5. A szirupot a tűzhelyre tesszük, és hagyjuk forralni. Ekkor célszerű az edényt ismét fém fedéllel letakarni.
6. Öntsünk egres mentával főtt sziruppal. Az edényt azonnal fedje le sterilizált fedéllel és tekerje össze egy varrógéppel.
7. Fordítsa felfelé a feltekert edényt, takarja le egy takaróval, és hagyja addig, amíg teljesen kihűl.
Az egres kompót nagyon ízletes és aromás. A menta különleges frissességet és ízt kölcsönöz ennek az italnak. Feltétlenül készítsen egy ilyen kompót télire, akkor biztosan tetszeni fog.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com