A szokatlanul könnyű és finom túrós desszert eperrel a nyári hőség egyik legkedveltebbje lesz. Nyáron üdítő, ízletes és közepesen édes. És ami a legfontosabb: nagyon egyszerűen és sütés nélkül készítik el. A részvétel aktív ideje csak 15-20 percet vesz igénybe.
Ez a túróból és eperből készült desszert minden nap elkészíthető. Az ünnepi asztalon pedig megfelelő lesz.
Ezt a sütés nélküli epres desszertet gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik. Nagyon hasznos, és nélkülözhetetlen lesz, ha túróval akarja etetni a gyerekeket.
By the way, egy ilyen desszert elkészíthető nemcsak eperrel, hanem bármilyen szezonális bogyóval vagy gyümölccsel is. És télen - konzerv őszibarackkal vagy ananásszal.
Próbáld ki ezt a könnyű és finom epres desszertet, neked is tetszeni fog!
Hozzávalók:
- túró - 400 g
- tejföl - 300 ml
- eper - 250 g
- cukor - 100 g
- víz - 100 ml
- vaníliás cukor - 10 g
- zselatin - 20 g
Lépésről lépésre recept
1. Öntsünk egy tálba 20 g zselatint és öntsünk 100 ml vizet. Keverjünk össze mindent, és hagyjuk a zselatint 10 percig duzzadni. Azonnali zselatint használok.
2. Öntsön 400 g túrót egy külön edénybe, adjon hozzá 300 g bármilyen zsírtartalmú tejfölt, 100 g cukrot és 10 g vaníliás cukrot. Mindent egy merülő turmixgéppel simára simítson. Ha nincs turmixgép, akkor a túrót szitán külön reszelhetjük, majd más hozzávalókkal kombinálhatjuk. Főzés előtt célszerű a tejfölt és a túrót legalább 15-20 perccel használat előtt eltávolítani a hűtőszekrényből, hogy kissé felmelegedjenek.
3. Vágjon 250 g friss epret apró kockákra.
4. A zselatin már duzzadt. A mikróban megolvasztjuk. 10-15 másodpercig melegítjük, és kevergetjük. Körülbelül 60 fokra melegítjük a zselatint. Fémtálban, alacsony hőfokon, állandó keverés mellett is felmelegíthető.
5. Adjunk hozzá 2 evőkanálot a felmelegített zselatinba. főtt túrós massza mindegyik után, jól kevergetve.
6. A kapott zselatin keveréket öntsük a maradék tejfölös-túrós masszába. Összekeverjük. Ez úgy történik, hogy ne alakuljanak ki zselatincsomók.
7. Öntsön ide apróra vágott epret. Keverjük össze újra.
8. Öntsük az elkészített keveréket adagolt szilikon formákba. 15 darab 60 ml-es formát kaptam. Ezenkívül mindent egy nagy formába lehet önteni.
9. Tegye a formákat a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjenek.
10. A desszert már megfagyott, kivesszük a hűtőből és várunk kb. 5 percet. 5 perc elteltével kivesszük a desszertet a formákból. Ha nem megy jól, akkor néhány másodpercre leengedheti a desszert mellett az edényben lévő forró vizet.
A desszert finom és finom lett, kellemes eper aromával. A felkészülés elég könnyű és gyors. Az epret helyettesíthetjük más bogyókkal vagy gyümölcsökkel. Télen elkészíthet ilyen desszertet őszibarack vagy ananász konzervekkel.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com