Eljött a nyár, és ezzel együtt a szezonális zöldségek szezonja. Nagyon tisztelem a cukkinit. Cukkíniból és rakottból, salátákból főzök, bepácolom és csak zsemlemorzsában sütöm meg. Nagyon sok lehetőség van az elkészítésükre, ma három legnépszerűbb receptemet szeretném megosztani veletek.
Csirke és cukkini rakott
Hozzávalók:
- Csirkefilé 400 gr
- Cukkini 3 db
- Kemény sajt 100 gr
- Tojás 2 db
- Hagyma 2 db
- Tejföl húshoz 2 ek. kanalak
- Só, bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni: Vágjuk kockákra a húst, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a tejfölt, mindent jól összekeverünk.Egy serpenyőben hagymát sütünk.
Durva reszelővel reszeljük le a cukkinit. Kombinálja a húst, a cukkinit, a sült hagymát, a tojást és a sajtot egy edénybe. Keverjen össze mindent és tegyen egy tepsibe. 200 fokon 40-45 percig sütjük.
Cukkini (padlizsán) előétel paradicsommal
Ezt az uzsonnát mindenki ismeri, csak a létezésére tudok emlékeztetni.
Főzés módja: vágja szeletekre a cukkinit, és forgassa zsemlemorzsában sóval és fűszerekkel, majd növényi olajban pirítsa meg. Az ilyen cukkinit majonézzel és fokhagymás mártással szolgálják fel. Minden darabot meg kell zsírozni egy kis mártással, és a tetejére paradicsom kört kell tenni.
Tálaljuk gyógynövényekkel.
Koreai cukkini
Hozzávalók:
- Cukkini 2 db
- Sárgarépa 2-3 db
- Bolgár pirospaprika 1 db
Főzés módja: A cukkinit és a sárgarépát koreai sárgarépareszelővel reszeljük le, a paprikát vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá zöldet.
Kombinálja az összes zöldséget egy edénybe, és öntsön öntetet.
Öltözködéshez keverjünk össze 3 evőkanál 9% -os ecetet, 2 evőkanál napraforgóolajat, 0,5 ek. evőkanál só, 1 teáskanál. egy kanál cukor, 1 evőkanál. egy kanál koreai sárgarépa fűszerezés. És természetesen fokhagymát, préseljen át 2 nagy szegfűszeget.
Töltse meg a zöldségeket öntettel és alaposan keverje össze. Ezután le kell fednie a kapott salátát egy tányérral, és el kell nyomnia a tetejét, például egy üveg vizet. Hagyja szobahőmérsékleten 1,5 - 2 órán át.
Részletesebb receptek az alábbi linkeken találhatók:
Csirke cukkini Snack Pie
Cukkini előétel
Koreai cukkini
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el tetszeni 👍, és oszd meg a receptet barátaiddal!
Egészségesnek lenni!