Elképesztő és ízes! És maga a befőtt, amelyben az őszibarack lebeg belőlük, egyszerűen elképesztő.
Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy az őszibaracknál kissé tovább kell kavarni, mint az epernél, de az eredmény megéri!
Érdekel? Akkor itt a téli barackrecept részletes leírása.
Hozzávalók egy 3 literes üveghez:
1,5 kg őszibarack
450 gr. Szahara
2-2,5 liter víz
Hogyan kell főzni:
1. Az őszibarackot alaposan megmossuk, és tiszta, sterilizált edénybe tesszük. A gyümölcsöknek sűrű, közepes érettségre van szükségük, a túl lágyak szétesnek a megőrzés során.
Fontos! A bankokat haladéktalanul arra a helyre kell helyezni, ahová a tekercselés után becsomagol.
2. Öntsön forró vizet az őszibarackra nyakig, fedje le és takarja le törülközővel vagy takaróval. Egyszerűen fogalmazva, tekerje be az üvegeket 15 percig.
3. Az idő letelte után engedje vissza a vizet a serpenyőbe, és mérje meg, mennyi jött ki. Mérjen ki ugyanannyi tiszta vizet, plusz 1 pohárral a hibát.
4. Öntsön minden szükséges őszibarackba szükséges mennyiségű cukrot.
5. Forraljuk fel a vizet, amelyet külön készítettünk, és öntsük az őszibarackot üvegekbe forrásban lévő vízzel. Azonnal tekerje fel és tekerje fel a fedélre felborított üveget. Hagyja 2 napig!
Ezután tegye el tárolásra.
Télen ezeket az őszibarackokat néhány másodperc alatt elsöpörik. Valóban olyan finom és aromás! Csodálatos darab.
Tippek a jobb tároláshoz:
- Az őszibarackot alaposabban ki kell öblíteni, és jobb, ha szódabikarbónás oldatban 30 percig áztatjuk. Ehhez fel kell oldani 1 tk. l. szódabikarbóna egy liter vízben, áztassa az őszibarackot oldatban, a gyümölcsből származó pihe egyszerűen feloldódik, és elegendő lesz a gyümölcs tiszta vízben történő öblítése.
- Ha kétségei vannak a lakás megőrzésének biztonságában, akkor a kés hegyén citromsavat adhat az 1/4 citromos üveghez vagy gyümölcsléhez.
Finom készülődést nektek és jó étvágyat!
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!