Nagyon szép torta szokatlan szabással az ünnep és a napi menü számára. A torta sütés nélkül A MÁLNA MEGLEPETÉS a joghurt és a málnazselé csodálatos kombinációja az érett málnával. A sütemény nagyon finom és nem cukros. Tökéletes a forró nyári napokra! És milyen gyönyörű! Vendégei biztosan meglepődnek és örülnek egy ilyen meglepetésnek.
Ezt a zselés süteményt málnával elkészíteni egyáltalán nem nehéz, és nem fog sok időt fordítani a főzésre sem. A lényeg az, hogy hagyjuk jól lefagyni. Ezért határozottan azt tanácsolom, hogy előző nap főzzen zselés süteményeket.
Nyáron, amikor egyáltalán nem akarja bekapcsolni a sütőt, a sütés nélküli sütemények csak istenek! Kényeztesse családját egy ilyen csodálatos zselés desszerttel, egyszerű és olyan finom!
Hozzávalók:
Bíborvörös réteg:
- málna - 250 g
- málna zselé - 1 csomag (90 g)
- víz - 300 ml
Joghurt réteg:
- joghurt (tejföl) - 1 l
- cukor - 1 csésze (200 ml)
- víz - 150 ml
- zselatin - 40 g
- vaníliás cukor - 10 g
- málna (díszítéshez) - 100-150 g
Lépésről lépésre recept
1. 300 ml vizet veszünk, és 1 csomag málnazselét öntünk bele. Mindent összekeverünk. Van egy csomag zselé 400 ml vízhez. A zselé nagyobb stabilitása érdekében csökkentettem a víz mennyiségét. Hagyja 10 percig, hogy megduzzadjon a zselatin.
2. A zselé a zselében már megduzzadt, kis tűzre tesszük. Mindent megolvasztunk, állandó keverés mellett. A zselét levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.
3. Vegyünk egy fél literes tálat, és tegyünk bele 250 g friss málnát. Mindent megtöltünk szobahőmérsékletre hűtött zselével. A málnát teljesen mártsuk zselébe, és tegyük a hűtőbe legalább 2 órára fagyni.
4. A málna zselé már megfagyott.
Fagyasztott málnazselét, forró vízbe tesszük 10 másodpercre. Azonnal fordítsuk át a tepsi aljára.
5. Készítse elő a joghurtos zselét, és tegye a málnazselét a hűtőbe.
6. Öntsön 40 g zselatint egy tálba, és öntsön 150 ml vizet. Mindent összekeverünk, és hagyjuk, hogy a zselatin megduzzadjon.
7. Öntsön 1 liter sima joghurtot egy tálba. Kívánatos, hogy a joghurt szobahőmérsékleten kissé felmelegedjen, és ne legyen túl hideg. Öntsön ide 1 pohár cukrot és 10 g vaníliás cukrot. Mindent simára keverünk.
8. A zselatin már megduzzadt. A mikrohullámú sütőben impulzusokban 10 másodpercig feloldjuk, minden egyes alkalommal megkeverve. A zselatinnak körülbelül 40-50 fokig kell felmelegednie.
9. Öntsön 2 evőkanálnyit az olvasztott zselatinba. elkészített joghurtot cukorral és mindent összekeverünk. Ez azért történik, hogy kissé kiegyenlítse a folyadékok hőmérsékletét. Ez kiküszöböli annak valószínűségét, hogy a zselé csomókba kerül a joghurtban.
10. A kapott keveréket kis folyásban öntsük a maradék joghurtba. Folyamatos keverés közben.
11. A hűtőből kivesszük az elkészített málnazselét, és a sütőedény oldalát helyezzük el. A formám átmérője 18 cm. Az acetátos fóliát felhelyezzük annak érdekében, hogy növeljük a forma magasságát az oldalakon, és megkönnyítsük a kész fagyasztott sütemény kihúzását. Ha nem biztos abban, hogy a forma szorosan le van zárva, akkor szorosan tekerje ki kívülről fóliával.
12. Az elkészített joghurtmasszát a málnazselé köré öntjük. A fehér zselének teljesen el kell rejtenie a málnát, akkor meglepetést kap.
Mindent beteszünk a hűtőbe, hogy megdermedjen. Legalább 2 óra, vagy jobb, ha tovább.
13. A fagyasztott tortát kivesszük a hűtőből. A forma oldalát eltávolítjuk. Óvatosan átrendezzük a tortát az edényen. Távolítsa el az acetát filmet.
A tetejét friss málnával díszítjük. A torta kész, tálalhatja az asztalon.
A Málna Meglepetés torta gyönyörű és szokatlan lett. A vendégek számára a torta vágásakor biztosan lesz meglepetés. A finom joghurtos zselé pedig jól illik a málna kellemes savanyúságához. Gyönyörűen kiegészítik egymást. Minden zselé szerelmese biztosan értékelni fogja ezt a süteményt ízében és megjelenésében. Feltétlenül főzze meg.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com