A sütés nélküli nektarin torta örömét leli a túró és a gyümölcs szerelmeseinek. Ez a sütemény nagyon ízletes és otthonos. Finom túró íze van, amely tökéletesen harmonizál a nektarinnal és a homokos alappal.
A sütemény elkészítése olyan egyszerű, hogy még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Az összetevők számára egyszerűek és megfizethetőek.
A sütés nélküli házi nektarin torta kiválóan alkalmas mindennapi teához, reggelihez vagy délutáni teához. Sem a gyermekek, sem a felnőttek nem utasíthatják el az ilyen desszertet.
Próbáljon ilyen egyszerű tortát készíteni a családjának, nagyon egyszerű és finom.
Hozzávalók:
- túró - 800 g
- sűrített tej - 1 doboz (380 g)
- omlós keksz - 300 g
- vaj - 130 g
- nektarin (őszibarack) - 2 db.
- víz - 100 ml
- zselatin - 15 g
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük el a sütemény alapját.
Törjön 300 g omlós kekszet, és tegye egy darálóba. Mindent apróra morzsolunk. Mivel van egy kis aprítóm, kétféle megközelítésben aprítottam fel a morzsát.
2. Az előkészített morzsát egy tálba öntjük. Öntsön ide 130 g olvasztott vajat. Mindent simára keverünk.
3. Ezt a masszát öntsük egy formába, melynek alját sütőpapírral borítjuk. Ossza el egyenletesen, és kanállal dörzsölje össze. A formám átmérője 21 cm. Hűtőbe tesszük dermedni.
4. Amíg a torta alapja megkeményedik, előkészítjük a túróréteget.
Öntsön 15 g zselatint egy tálba, és öntsön 100 ml vizet. Az egészet összekeverjük, és a zselatint 10 percig megduzzasztjuk.
5. Öntsön 800 g túrót egy nagy tálba. A túró bármilyen zsírtartalommal használható. A túrót villával összegyúrjuk, hogy nagy darabokat daraboljunk fel, amelyek összeragadtak. Kívánt esetben a túrót botmixerrel feldarabolhatjuk. Célszerű a túrót a főzés előtt 10-15 perccel kivenni a hűtőből, hogy egy kicsit felmelegedjen. Ezután a zselatin bevezetésével nem keletkeznek kocsonyás csomók.
Öntsön ide 1 doboz sűrített tejet. Mindent összekeverünk.
6. A zselatin már megduzzadt. A mikróban feloldjuk. 10 másodpercig melegítjük, minden alkalommal megkeverve. Tehát 3-5 alkalommal megismételjük. A zselatint körülbelül 50 fokos hőmérsékletre kell felmelegíteni.
7. Öntsük a felmelegített zselatint a túró keverékébe 3 megközelítésben. Minden alkalommal azonnal keverje jól össze.
8. Az előkészített masszát a kihűlt süteményrétegre tesszük. Ossza el egyenletesen az egész űrlapon, és hagyja az asztalon.
9. Vágjon félbe 2 nektarint vagy őszibarackot, és távolítsa el a gödröt.
A nektarin felét 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk.
10. Azonnal, amíg a torta még nem fagyott be, helyezze a nektarin tányérokat a tortába. Középre egy nektarin kört teszünk, és körülötte behelyezzük a lemezeket, hámozzuk fel. A túrós masszába nyomkodjuk őket. Így díszítjük az egész tortát.
11. Tegye a kész, már díszített tortát a hűtőbe, hogy megdermedjen, legalább 2 órára.
A sütemény megfagyott. Óvatosan használjon vékony kést a torta és a forma között. Vegye ki a formát, és tegye a tortát a tálra.
A nektarinnal készült túrós torta nagyon ízletes és mérsékelten édes lett. A nektarinok nemcsak szép megjelenést kölcsönöznek, hanem kiegészítik az ízét is. Egy ilyen sütemény elkészítése nagyon egyszerű és elég gyors. Meleg időben ez az egyik legjobb recept.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com