Ha vannak palacsinta - burgonya palacsinta, akkor miért nem banán palacsinta? Azt mondják, hogy a banán ára ma emelkedett, de sok régióban mégis olcsóbb, mint a fiatal burgonya, ezért a proletár burgonya palacsintát polgári banánra cseréljük!
Itt ezeket a palacsintákat desszertnek lehet tekinteni, de hallottam, hogy Jamaicában ez az étel "a maradék ártalmatlanítására". Talán. Jamaicán a banán szerintem itt olyan, mint a burgonya (talán nem az élelmezésbiztonság alapja).
Nagyon érett banánt vesznek nekik - olyanokat, amelyekben még a héja is elkezdett feketedni. Itt vannak - tökéletesek.
És akkor minden egyszerű.
Tehát mit veszünk:
- Három túlérett banán;
- Kétszáz gramm liszt;
- Száz gramm cukor - ideális esetben természetesen barna, de fehér is megteszi;
- Egy tojás;
- Körülbelül egy pohár tej;
- Sütőpor tésztához (lásd az utasításokat, hogy mennyi kell kétszáz gramm liszthez)
- Egy csipet só;
- Egy csipet szerecsendió, fahéj és só.
Hogyan főzünk:
Egy tálban egy tojással felverjük a cukrot, a lisztet, a sót, a fűszereket, a sütőport.
Egy másik tálban pedig a túlérett banánt krumplipürévé alakítjuk, és a két masszát összekeverjük, jól összekeverjük.
És most - elkezdjük hígítani tejjel, hogy sűrű tésztát kapjunk - olyan, amelyből kényelmes palacsintát sütni.
Lényegében ennyi az előkészítés.
Ezután öntsük a merőkanállal a vajat előmelegített serpenyőbe - és süssük meg a palacsintát. Ha kókuszolajat használ a szokásos növényi olaj helyett, akkor általában finom lesz.
Tálaljuk banánnal, tejszínhabbal vagy bármi mással, sőt!
Jó étvágyat kívánunk!