Egy kiadós, hangulatos, családi vacsora - ilyen egyszerű. Nem kell ott kitalálni vagy kitalálni valamit. Elég, ha valami megszokottat és szokatlant veszünk, és egy olyan ételt, amely a fogakat a szélére állította, mint a tészta és a hal, ilyen éttermi remekművé alakítjuk.
Hozzávalók:
- színes tészta (van paradicsom spagettim Makfából)
- bármilyen tengeri hal filéje (ebben az esetben tilapia, de pollock is lehetséges)
- krém
- só
- bors
- növényi olaj
- kemény sajt (parmezán vagy más)
- hagyma (itt a boltból készen használják)
- babérlevél
- édes borsó
- fűszerek halakhoz
Hogyan kell főzni:
1. A halat felolvasztjuk, kockára vágjuk és növényi olajban megsütjük. Sóval, borssal ízesítjük, megszórjuk és hozzáadjuk a szegfűborsot. Mindent szemmel és ízlés szerint.
2. Öntsön tejszínt a majdnem kész halba. Nem kell sajnálni őket. Jó, ha a haldarabok lebegnek a krémben.
3. Fedje le a serpenyőt fedéllel, és sötétben sötét lángon 3-5 percig sötétítse. Ezután keverjük össze és kóstoljuk meg sóval.
4. Amíg a halat tejszínben főzzük, forraljuk fel a tésztát. Színes embereket akartunk. A boltban nem volt zöld, így a választás a paradicsomokra esett. Ízük szinte nem különbözik a szokásos tésztáktól vagy spagettitől, mint ebben az esetben.
Egyszerűen szépnek tűnik a tányéron.
Forraljuk fel a tésztát tetszés szerint - amíg puha vagy nem egészen. Dobjon be egy szűrőedényt a felesleges folyadék elvezetéséhez.
5. Reszeljen le bármilyen kemény sajtot. A hagymát felkockázzuk, és növényi olajban ropogósra sütjük. Van egy kész hagymám, ipari, zsákból. Ezt árusítják a boltban, a fűszerezési osztályon. Nagyon hasznos, ha nincs idő.
6. A tészta és a hal készen áll. Ideje szolgálni.
A tésztát tányérra tesszük, a halat tejszínbe tesszük, megszórjuk reszelt sajttal és sült hagymával.
Minden! Jó étvágyat kívánunk!
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!