Jégkrém! Menő! Krémes, csokoládé,
Narancs, lekvárral, nem jutalom ebben a melegben?
Sziasztok barátaim! Ez a fagylalt opció azoknak való, akik nem szeretik a túl édes desszerteket. Itt minimálisra csökkentettem a cukrot. A fagylalt illatos, kellemes friss ízű, pont a forró nyári szezonban.
Ez a recept a Semifredo elv szerint készült, így fagyasztáskor nincs szükség fagylaltkészítőre.
Recipe Videó recept házi készítésű fagylalthoz 👇
Házi készítésű jégkrém recept
- Egy tálban keverje össze a tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral, a héjjal és a narancslével.
- Helyezze a tálat vízfürdőbe.
- Keverés közben melegítse fel a masszát 72 ° C -ra (ujj esetén - nagyon forró állapotba).
- Szűrje le és tegye a tálat hideg vízbe vagy jégbe.
- A keveréket azonnal felverjük, amíg kihűl.
- Ezután habosra keverjük a tejszínt, és belekeverjük a kihűlt narancspépet.
Kiterjed jövő fagylalt megfelelő formába és a fagyasztóba tesszük. A fagyasztási folyamat során nem kell keverni.
Házi Semifredo
Nagy jégkristályok nem képződnek, és a kicsik még mindig nem távolíthatók el.
Narancsos fagylalt
ÖSSZETEVŐK a SEMIFREDO -hoz
narancslé 100 ml
tojás 2 db.
cukor 75 g (édesszájúaknak + 1 evőkanál)
vaníliás cukor 1 tk
nehéz tejszín 200 ml
fél narancs héja
Jó étvágyat kívánok és Isten áldjon!