Finom és szokatlan holland gofri. Miért nem ismerem a hollandokat, anyám kulináris füzetébe írták le ezen a néven. Az ilyen gofri szokatlansága a tésztában, ha még nem próbálta meg az ilyen sütést, és biztos vagyok benne, hogy sok ilyen ostya még nem próbálta ki, nagyon ajánlom, mert nagyon -nagyon finom.
***************************
Recept:
vaj -180 g
liszt -400-450 g
cukor -150 g
tojás -1 db
só 1/2 tk.
tej -60 g
nyers élesztő -20 g (vagy száraz -10 g)
FŐZÉSI MÓDSZER
És így először is olvassunk fel 1 csomag vajat, van 180 grammom, hogy hagyjuk a vajat kicsit kihűlni.
Amíg a vaj lehűl, öntsön tejet egy tálba, adjon hozzá 1 evőkanál cukrot, és adjon hozzá 20 gramm nyers élesztőt vagy szárítson 10 grammot, keverje össze és hagyja állni 10 percig, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az élesztő működik. és most, amikor az olaj már nem olyan forró, adjunk hozzá 150 g cukrot, fél teáskanál sót. és összetörni a tojásokat. Most öntsük a vajhoz feljutott élesztőt tojással, keverjük össze és adjunk hozzá 400 gramm lisztet. A tésztának lágynak kell lennie, szükség lehet még egy kis lisztre, tegye vissza a tálba, és hagyja állni meleg helyen 30-40 percig.
Most veszünk és tekercs golyókat a tésztából, ve. Egy labda saját belátása szerint, attól függően, hogy milyen méretű gofrit szeretne, egyenként 20 gramm van. Fogjuk a gofrisütőt. Multisütőben sütök, paneleket szerelek a vékony gofrihoz, felmelegítem, az első gofrit megkenem, aztán nem. Egy zsemlét egy multisütőbe teszünk, préseljük és puhára sütjük, így az összes gofrit megsütjük.
Ebből az ostyából egyszerre 2 süthet. Így szépek és nagyon finomak. Z
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatod:
Javaslom a megtekintést: Gofri egy serpenyőben
és klasszikus szovjet vékony gofri