Mindig azt hittem, hogy gombóc - étel nehéz és csak a házigazdák több éves tapasztalattal. Valójában azonban minden annyira egyszerű, hogy a gombócok kiderült rám az első alkalommal. A legfontosabb dolog -, hogy tegyen meg mindent a recept, amit majd megosztani veletek, és.
előállítás:
Először készítse elő a tölteléket. Tiszta kilogramm burgonyát, és tegye a felforraljuk. Eközben, apróra vágjuk 1 nagy hagyma és növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna.
Amíg a burgonya továbbra is főzni, ezt a vizsgálatot. Erre fél teáskanál sót feloldottuk egy pohár vízben. A víz legyen langyos. Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olaj, adjunk hozzá 2,5 csésze liszt és gyúrjuk a tésztát. Ha eddig úgy gondolta, hogy egy kis lisztet, adjunk hozzá egy fél csésze.
Amikor a burgonya kész, öntsük ki a vizet, de nem az összes - néhány evőkanál hagyja az alján. Mnemonic burgonya, ami azt krumplipürét. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, valamint a sült hagymát. Akkor adjunk hozzá 30 gramm vaj.
Megvárjuk a burgonya töltelék lehűlt, mert a forró tészta kezd „megfejteni” gombóc, és végül szétesik.
Majd kigurul a tésztát 3-5 mm vastag, és kivágott formák (tudom használni a hagyományos üveg) szeletekre, tedd a tölteléket, és közel van. Élek egyszerűen közelről és lehet kiadni „pigtail”. Azt, hogy ezt:
Főzzük gombóc sós vízben 10 percig. Tálaláskor tejföllel, olvasztott vajjal és fűszerekkel.
Is van egy recept: Juicy és finom manti
Jó étvágyat!