Egy darab vagy csont nincs a fagyasztóban? Főzzünk nélkülük káposztalevest! Itt nincs szükség húsra, de az illatos és gazdag káposztaleves 100%-os lesz. Megígérjük!
Hozzávalók:
friss káposzta
burgonya
hagyma
sárgarépa
növényi olaj
Liszt
só
fekete bors
babérlevél
zöldek
paradicsom szósz
Hogyan kell főzni:
1. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Egy 3 literes edény káposztaleveshez 3-6 közepes burgonyára lesz szüksége.
Vágjuk kockákra, öntsük fel a szükséges mennyiségű vizet és tegyük tűzre. Forrás után távolítsa el a habot, és folytassa a főzést alacsonyabb lángon.
2. Vágja a káposztát nagy csíkokra vagy akár darabokra, ha fiatal. Elég egy közepes villa, körülbelül 0,5-0,7 kg.
3. Pároljuk a káposztát növényi olajban. Nem kell megsütni, mint a pite töltelékhez, és nem érdemes sokáig pörkölni. 10-15 percbe telik, mire megragad és olajjal táplálja magát.
4. Vigye át a káposztát a burgonyára. Szükség esetén töltse fel vízzel. Pároljuk a fedő alatt.
5. Készítsen kockára vágott sült reszelt sárgarépát és hagymát. Kb. 1 sárgarépa és egy hagyma elég.
6. Adjunk hozzá 1-1,5 ek a sütéshez. l. jó paradicsompüré, pároljuk pár percig. Öntsön egy kis vizet egy edény zöldségből. Vigye át az öntetet a levesbe.
7. A lisztet külön megpirítjuk, és nagyon gyorsan beletesszük a húslevesbe. Fájdalom a szemben. De legfeljebb 1 evőkanál. l. Szükség van a húsleves jóllakottságára és gazdagságára, mivel nem hús vagy hal.
Fontos! Ezekhez a káposztalevesekhez más összetevők is hozzáadhatók - paradicsom, paprika, padlizsán, főtt gomba, főtt vagy konzerv bab. A cikk egy alapvető receptet tartalmaz, amely sokféle sovány káposztaleves opcióvá alakítható hús nélkül.
8. Sós káposztaleves, és ízlés szerint fűszerezzük borssal és babérlevéllel.
Mivel a burgonya és a káposzta készen áll - a káposztaleves tálalható. Ne felejtsd el a zöldeket!
Minden rendben lesz! Vigyázz magadra és sok sikert!
Tetszett a cikk?
iratkozz fel a csatornára "Kulináris megjegyzések mindenről"
Nem nehéz neked, de örülök!
Köszönöm, hogy végigolvastad!