Lenyűgözően gyönyörű és ízletes eper -csoda torta minden alkalomra. Ez a torta nagyon lenyűgözőnek tűnik - egy kosár utánzat egy friss eper csúszdával!
Ez a sütemény tökéletesen ötvözi a kekszes süteményeket a finom túrós-vajas krémmel és a friss bogyós darabokkal. A torta EZEMKÉSZÜLET ízével és megjelenésével örvendezteti meg Önt és vendégeit.
Egy ilyen torta elkészítése meglepően egyszerű, elég gyors, és még a sütőt sem kell bekapcsolnia. Ez egy nagyszerű lehetőség egy gyönyörű és finom sütemény sütéshez, ünnepi asztalhoz. És csak kényeztetheti magát és szeretteit egy ilyen tortával. Végül is minden termék egyszerű és megfizethető, és a recept egyáltalán nem bonyolult.
A bogyós szezonban mindenképpen örüljön magának és családjának sütés nélküli ilyen finom és gyönyörű desszerttel!
Hozzávalók:
- omlós keksz - 200 g
- eper - 1 kg
- csövek - 600 g
- túró - 500 g
- tejföl 20% - 350 ml
- cukor - 350 g
- vaníliás cukor - 10 g
- zselatin - 30 g
- víz - 100 g
Lépésről lépésre recept
1. Először áztassa be a zselatint.
Öntsön 30 g zselatint egy vas tálba, és öntsön ide 100 ml vizet.
A zselatint jól elkeverjük vízzel, és hagyjuk duzzadni körülbelül 15-20 percig.
2. Túrókrém készítése. A túrókeveréket 2 megközelítésben őrölöm, mivel minden nem illik egyszerre. Összesen 500 g túróra, 350 ml tejfölre, 350 g cukorra és 10 g vaníliás cukorra lesz szüksége. Mindent daráljunk simára. Öntsük a túró keveréket egy külön tálba.
3. Vágjon szeletekre körülbelül 300 g epret.
4. Előkészítjük a formát, amelyben a tortát hajtogatjuk. Fogtam a kulináris gyűrűt, és beállítottam a méretét 18 cm -re. Alulra fóliát használok. Annak érdekében, hogy a fólia jól tapadjon a gyűrűhöz, kissé megnedvesítem vízzel. A gyűrűt sík felületre helyezzük.
5. A megduzzadt zselatint folyamatosan kevergetve olvasszuk fel alacsony lángon, körülbelül 70 fokon.
6. Öntsük az olvasztott zselatint a túrós keverékbe és keverjük össze. A túrós keveréknek szobahőmérsékletűnek kell lennie.
7. A tortát rétegekbe hajtjuk. Először öntsön egy kis túrókrémet az aljára. Tegyünk rá egy réteg omlós kenyeret. Összesen körülbelül 200 g süteményre lesz szüksége.
8. Töltsük meg egy kis réteg tejszínnel, és tegyük ki az apróra vágott eper felét. Töltsük meg újra krémmel.
9. És újra megismételjük: süti, tejszín, eper, tejszín, süti és tejszín.
Fedjük le az összeállított tortát fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára.
10. Vegye ki a fagyasztott süteményt a formából, ehhez húzzunk egy kést a forma széle mentén, elválasztva a tortát.
A tortát átrendezzük az edényen.
11. A torta oldalát ostya tekercsekkel díszítjük. Vágja le a csöveket úgy, hogy valamivel magasabbak legyenek, mint a torta. Egy 18 cm átmérőjű tortához 600 g ostyatekercsre volt szükségem.
Ragassza a csöveket a torta oldalára.
12. Annak érdekében, hogy a csövek véletlenül ne essenek le, és a szépség érdekében a tortát piros szaténszalaggal kötjük össze.
A torta tetejét mosott eperrel díszítjük. 700 g eper kellett a torta díszítéséhez. Nem a szépség kedvéért vágtam az eper farkát, megteheti saját belátása szerint.
Az epres túrós torta nagyon gyengéd és kellemes krémes bogyós ízű lett. Ez a desszert kétségkívül a kedvenc lesz az eper szezonban.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com