Anyukámnak idén nagyon jó termése volt a cseresznyeparadicsomból. A paradicsom édes, ízletes, és bogyókhoz hasonlóan fogyasztható. Úgy döntöttem, hogy gyors uzsonnát készítek belőlük, és nem tévedtem, annyira finom lett, hogy már az első napon mindent tisztán fogyasztottak. Ehhez a recepthez közönséges paradicsomot is használhat, több darabra vágva.
Mivel a paradicsom kicsi, apró keresztmetszeteket vágok az alábbi képen látható módon:
A vágott paradicsomot olyan formába teszem, amelyben az apróra vágott lilahagymával felváltva pácolják: két réteg paradicsomot és két réteg hagymát kapok. 700 gramm paradicsomhoz egy kis hagymát használok.
Ezután elkezdem előkészíteni a pácot, ehhez egy tálban 100 gramm finomítatlan napraforgóolajat összekeverek egy présen keresztül 5 gerezd fokhagyma, egy teáskanál őrölt bazsalikom, 1 teáskanál só és 1 evőkanál cukor, valamint 1 evőkanál 9% -os ecet és kevés fekete bors.
Mindent jól összekeverek, és paradicsommal és hagymával ellátott tartályba küldöm.
Most meg kell keverni a paradicsomot a páccal, és hagyja a hűtőszekrényben legalább 1 napig. Általában ez idő alatt 4-5x mindent jól összekeverek.
Ez az előétel remek kiegészítője lehet minden nyári menünek vagy akár egy ünnepi asztalnak.
A pác hozzávalói 700 gramm paradicsomhoz:
- Piros hagyma 1 db kicsi
- Növényi olaj 100 ml
- Fokhagyma -5 szegfűszeg
- Ecet 9% 1 evőkanál
- Só 1 teáskanál
- Cukor 1 evőkanál
- Szárított bazsalikom 1 teáskanál
Hogy tetszik a recept?
Olvassa el még: Hogyan főzzünk Gazapkhuli uborkasalátát: olcsó, ízletes és eredeti
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a cikket barátaiddal!
Egészségesnek lenni!