Egyszerű és ízletes étel a napi menübe. A burgonya húsgombóccal az üstben tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához. Egy ilyen burgonya, tele hús és fűszerek aromájával, lédús húsgombóccal, nagyon ízletesnek bizonyul. Még egy nagy családot is összegyűjt az asztalnál - sok van belőle, és mindenkinek elég!
Egy ilyen étel egyszerűen és elég gyorsan elkészül. A főzéshez bármilyen darált húst használhat. Inkább serpenyőben sütöm a húsgombócokat. Tehát érintetlenek maradnak, és nem esnek szét, ha eloltják. És egy ilyen ételhez használhat kis fiatal burgonyát, nem is kell vágni.
Mellesleg mindegy, ha nincs üst. Ezeket a burgonyákat húsgombóccal is főzheti egy nagy serpenyőben, vastag aljú.
Vegye figyelembe ezt a lehetőséget egy kiadós ebédhez vagy vacsorához, mindenképpen jól jön!
Hozzávalók:
- burgonya - 1 kg
- darált sertés- és marhahús - 700 g
- rizs - 1/2 evőkanál.
- hagyma - 2 db.
- sárgarépa - 2 db.
- paradicsompüré - 70 g
- olasz fűszernövények - 1 tk l.
- babérlevél - 1 db.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- napraforgóolaj - sütéshez
Lépésről lépésre recept
1. Először főzzük meg a húsgombócokat.
Tegyen egy tálba 700 g darált húst és fél pohár jól megmosott rizst. Só és bors ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk. Őrölt sertéshúst használok.
2. Az elkészített darált húsból dió nagyságú gombócokat forgatunk.
3. Tegye a húsgombócokat egy forró serpenyőbe, kevés napraforgóolajjal. Kis lángon minden oldalról aranybarnára sütjük.
4. Készítsük el a zöldségeket.
Két hagymát kockára vágunk.
Vágjon két sárgarépát hosszában és vágja szeletekre.
5. 1 kg burgonyát apróra vágunk.
6. Öntsük a hagymát egy kevés növényi olajjal előmelegített üstbe. Sütjük egy kicsit. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát. Keverjük össze és pároljuk még 2-3 percig. Ezt az ételt nagy mély serpenyőben is főzheti.
7. Hígítsunk fel 70 g paradicsompürét egy pohár vízben.
Öntsük a hígított paradicsompürét a zöldségekbe és keverjük össze.
8. Várjuk, amíg felforr, és beletesszük az elkészített húsgombócokat. Mindent megtöltünk körülbelül 1 liter forrásban lévő vízzel.
Ezután tegye ide az apróra vágott burgonyát.
9. Sózzon meg mindent, körülbelül fél evőkanál sót. Mindent összekeverünk. A folyadéknak fednie kell a burgonyát, hogy legyen mit főzni. Ha szükséges, öntsön még forrásban lévő vizet. Fedjük le az üstöt fedővel, és forralás után pároljuk körülbelül 15-20 percig.
10. 5 perccel a főzés vége előtt tegyen babérlevelet és 1 tk az üstbe. Olasz gyógynövények.
Forró burgonyát húsgombócokkal tálalunk.
Az étel nagyon ízletes, aromás és kielégítőnek bizonyult. Az ilyen burgonya húsgombóccal felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog. Feltétlenül főzze meg.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com