A tésztában lévő kolbász nagyon szereti apámat. És amikor azt tervezi, hogy eljön látogatóba, felhív, és megkérdezi, hogy szükséges -e "megragadni" egy csomag kolbászt)) 5 perc múlva kész a tészta. Egy óra múlva az edény már az asztalon van. Apa elégedett. És én, persze!
Egy nagyon egyszerű recept, amellyel én és a férjem szülei megleptek. Az alábbi videóban ez a recept és még két érdekes recept. Nézd - te is szeretni fogod őket.
HOGYAN KELL FŐZNI:
Itt természetesen nagyon fontos a "megfelelő" kolbász kiválasztása. Végül is az étel íze nagyon függ a kolbász ízétől. De a tészta is fontos szerepet játszik itt. És észrevettem, hogy még a nem túl sikeres kolbászokat is kompenzálhatja ízletes tésztával))
Szóval, a tészta. Én ezt "lusta tésztának" nevezem. A legegyszerűbb recept. Bárki képes kezelni.
Szitáljon körülbelül 600 g lisztet egy tálba, és tegyen bele egy zacskó száraz élesztőt. Összességében legfeljebb 700 g liszt használható a tésztához. De nem adom hozzá az összes lisztet egyszerre, jobb később.
Az élesztőt közvetlenül a liszthez adom. De használhat préselt élesztőt is - akkor meleg tejben kell hígítani. De a szárazakkal könnyebb dolgozni.
A lisztet élesztővel hozzáadom a cukorhoz, a sóhoz, a növényi olajhoz, és felöntöm a meleg tejjel.
Lágy tésztát gyúrok. Annak érdekében, hogy a tészta ne vegyen felesleges lisztet, nedvesítsem meg a kezemet növényi olajjal, és összegyűjtöm a tésztát.
Törülköző alatt meleg helyen 40 percig hagyom. Vagy tegye a tésztát egy zacskóba, és tegye a hűtőbe 2-3 órára (ha például nem sürgősen szüksége van pékárukra, de például csak este). A hűtőszekrényben az ilyen tészta is tökéletesen megnő, és nem peroxidálódik. Néha este megfőzöm a tésztát, beteszem a hűtőbe. És reggel sütök.
• Kolbász - 15 db.
• Tej - 500 ml
• Liszt - 600 g (hozzávetőlegesen!) - a liszt függvénye több is lehet
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - 0,5 tk.
• Napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Száraz élesztő - 11 g (ha friss - 45-50 g)
A tésztát darabokra vágom, és hosszú zászlókat készítek, 1,5 centiméter átmérővel. Kolbászt csomagolok ezekkel a zászlókkal. Mint ez:
A kész kolbászokat kiolajozott tepsire terítem. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk állni 15-20 percig. A tészta kissé megemelkedik - és a termékek bolyhosabbak lesznek.
Sütés előtt a zsemléket tojás és tej keverékével kikenem a tetejére. És 180 fokra előmelegített sütőbe tettem. 30-35 percig sütöm.
A kolbászt olajban megsüthetjük. Finom is! A férjem szereti az ilyen kolbászokat. De még mindig jobban szeretem a sütőből))
Ezek a kolbászok a hasadékban:
Próbáljon főzni. Egyszerű és finom. Igen, nem túl hasznos. Nem főzünk ilyet minden nap. De néha kényeztetheti magát és családját. #kolbász tésztában recept
#konyha kifelé sütés