- Helló, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalamat. Nagyon köszönöm, hogy időt szakított a receptjeim elolvasására! Hálás lennék a hozzászólásokért és a feliratkozásokért!
✅👌 Most van a szezon, amikor friss zöldségeket gyűjtünk az ágyakról - és ebben az időben természetesen a legtöbb háziasszony különféle téli készítményeket készít, hogy télen örömet szerezzen szeretteinek. De teához is szeretnél valami édeset!
Ma nagyon ízletes túrós péksüteményeket szeretnék megosztani veletek, amelyeket bármilyen friss gyümölccsel kiegészíthetünk, a nyári szezonban pedig ezt hatalmas változatossággal tehetjük meg.
✨ Bármilyen gyümölcsdarab sikeresen kiegészíti ezt a túró pompát!
✨ Ezeket a süteményeket mindenképpen érdemes kipróbálni - nagyon finomak!
CookingA főzéshez szükséges összetevők: 🥙
Csirke tojás (nagy) - 1 db.
Túró (nem túl nedves) - 180 g
Illatmentes napraforgóolaj - 50 ml
Búzaliszt - 180-200 g
Só - csipetnyi
Cukor - 60 g + kevés a csontozáshoz
Vanillin - csipetnyi
Sütőpor - 1 tk l.
Gyümölcsök (nektarin, sárgabarack, szilva, őszibarack, alma, körte - tetszés szerint) - 100-150 g
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
Bármely alkalmas mély tálban törjön össze egy tojást, öntsön növényi olajat, szó szerint tegyen egy csipet sót - ez csak az íz, a vanillin és a cukor kiegyensúlyozására szolgál.
Mindent alaposan összekeverünk, és habverővel addig dörzsöljük, amíg a cukros szemcsék eltűnnek. Ugyanakkor maga a tömeg légiesebb és majdnem fehér lesz. Használhat keverőt.
Ezután adjuk hozzá a túrót a tálhoz. Ezenkívül átdörzsölheti egy fémszitán, hogy megszabaduljon a csomóktól. De erre nincs szükség - a túró apró részecskéi egyáltalán nem rontják el a pékárukat - például még jobban szeretem érezni a túrószemeket.
Ismét alaposan keverje össze az egészet.
Most adjunk hozzá egy kis mennyiségű lisztet, amelyet a teljes mennyiségből vettünk, tegyünk sütőport, keverjük össze.
Ezután fokozatosan vigye be a maradék lisztbe, és ne felejtse el először szitálni. Puha, kellemes tapintású és nem ragadós tésztát gyúrunk. Egyelőre tegye félre, takarja le törülközővel vagy műanyag fóliával.
Amíg a tészta "pihen", kezdjük a gyümölccsel... Ma nektarint kaptam. Csak apró kockákra vágom őket, és kevés liszttel elkeverem (lehet keményítőt is venni), nehogy a pékáru nedves legyen a felszabadult létől. A töltelékhez más gyümölcsöket is használhat. Ízletes almával vagy körtével (ezeket először a magból és a héjból kell meghámozni), szilvát, őszibarackot, sárgabarackot. Add hozzá, ami van. Még kísérletezhet is egy tál elkészítésével.
Az elkészített gyümölcsszeleteket a túrótésztára tesszük, és óvatosan belekeverjük.
A kész tésztából csípj le apró darabokat, gömbölyítsd őket. Az egyik oldalát cukorban megforgatjuk. Ezúttal barna cukrot használok, de ahogy el tudod képzelni, használhatsz normál fehér cukrot is. Mindent pergamenttel borított tepsire vagy szilikon szőnyegre terítünk, kis távolságra egymástól.
180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
Kivesszük a sütiből a sütit, hagyjuk kissé kihűlni. Nincs más hátra, mint tálalni ezt az ízletes túrós finomságot az asztalon, és meghívni családját teára. A sütemények egyaránt melegen és hidegen egyaránt ízletesek.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, élvezd a teát!
Üdvözlettel, Oksana!