A recept itt nem fontos, a lényeg teljesen más. Van egy titkom, aminek köszönhetően a szeleteim mindig lédúsak és ízletesek.
Nem számít, hogy milyen húsokból van kotlet - marhahús, csirke, sertéshús, bárány stb. Vagy talán halat általában. Például másokat főzök, és a szeletek mindig lédúsak.
És íme néhány főzési titkom. Remélem, az Ön számára is hasznos lesz.
Először titok
Az első percben a süteményeket nagy lángon megsütjük, hogy héja legyen. Valahogy "lezárja" az összes gyümölcslevet belül, így a szeletek lédúsak.
Második titok
A szeleteket a fedő alatt megsütöm. A gőz nem hagyja el a serpenyőt, ami azt jelenti, hogy a szelet nem lesz száraz. És itt fontos a megfelelő tűz kiválasztása, közepes sütés, de úgy, hogy a szeletek megsüljenek, és ne pörköljenek.
A harmadik titok
És a legfontosabb. Ez a szeletek mérete. Az a helyzet, amikor a méret számít))) Minél nagyobb a szelet, annál lédúsabb. Természetesen nem kell a végletekig menni, és óriásivá tenni őket a serpenyő padlóján. Készítsen többet a szokásosnál, és meglepődik, hogy a pogácsák finomabbak lesznek.
A negyedik titok
És még egy tanács. Ne süssük túl a pogácsákat. Átlagosan 10 percig főznek mindkét oldalon. Minél tovább sütjük, annál szárazabbak lesznek.
Ezek a titkaim a szelet lédúsága szempontjából. Írd meg kommentben, hogyan főzöd a szeleteket. Milyen tippek vannak még, hogy a pogácsák lédúsak és ízletesek maradjanak?
Ha tetszett a cikk, kérlek, lájkold. Iratkozz fel a csatornára is, nehogy lemaradj az új receptekről és cikkekről. Kösz!