Most van a legjobb alkalom az ilyen pitékre, sok almára és körtére. Ez a recept azért érdekes, mert a körte előtermelésből származik
feldolgozva és kiegészítve különféle aromákkal. Ezenkívül a tészta csokoládé, és körtével kombinálva nagyon finom. Ajánlom.
Akkor gyerünk! Illatos kerti körtét használok, ami még nem túl puha és jól tartja az alakját. Hámozni és magozni kell őket.
Annak érdekében, hogy a körte megpuhuljon a tortában, és még érdekesebb legyen, körülbelül 10 percig főzöm cukorszirupban, szegfűszeg hozzáadásával. A szegfűszeg helyettesíthető a fahéjjal, különösen akkor, ha körte helyett almát használnak. Hozzáadhat még citrom- vagy narancshéjat.
A körtét szirupban kell ellenőrizni körülbelül 10 percig, a lényeg az, hogy nincs idejük leforrni. Amíg a körte kihűl, elkészítheti a tésztát.
Hozzávalók (adagonként):
2 tojás
125 gramm joghurt vagy zsíros tejföl
80 gramm cukrot
175 gramm liszt
20 gramm kakaó
Egy narancs héja
7 gramm sütőpor
Egy csipet só
Ezután a tésztát a sütőedénybe küldjük (én dupla adagot főztem).
Most már csak a körtét kell a tésztába helyezni, és el kell küldeni a 180 fokra előmelegített sütőbe 40-50 percre.
A teszt készenlétét mindig fogpiszkálóval ellenőrzöm. Miután elkészült a torta, minden bizonnyal megkenem sziruppal, amelyben a körtét főzték, kissé felforralva.
Hogy tetszik a recept? Főzni fog?
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a cikket barátaiddal!
Egészségesnek lenni!