Most van az az idő, amikor sok paradicsom van, és nem mindig van idejük bejutni egy salátába vagy más ételbe, ezért gyakran túléretek. Őrölheti és fagyaszthatja őket, és gyors levest is készíthet, amelyet felnőttek és gyerekek is szívesen fogyasztanak. Ez a leves gyorsan elkészül, mindössze 15 perc egy serpenyőben.
Akkor gyerünk ...
Egy serpenyőben, ahol a levest főzni fogják, és magát a levest, meg kell sütni a hagymát növényi olajban, amíg átlátszó nem lesz.
Ezután a kockára vágott kaliforniai paprikát a hagymához küldjük.
Amíg a zöldségek sültek, elkezdheti a paradicsom előkészítését. Minden paradicsomhoz kis keresztmetszetet készítünk, és forrásban lévő vízzel megtöltjük. Ezután néhány perc múlva a paradicsomot hideg vízbe mártjuk. ily módon a bőr nagyon könnyen eltávolítható a paradicsomról.
A hámozott paradicsomot kockákra vágjuk, és a serpenyőbe küldjük, ahol addigra a hagyma és a paprika már megfőtt.
Egy kanál paradicsompürét is küldök az edénybe.
Ezután feltétlenül adjon hozzá csirkehúslevest, a fagyasztómban mindig van egy tartály fagyasztott húslevessel, ez csak ilyen esetekben kényelmes. Forraljuk a levest még körülbelül 5 percig, majd botmixerrel őröljünk meg mindent, majd forraljuk fel újra.
Fűszerként fekete borsot, száraz fokhagymát és bazsalikomot használok. Tejföllel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.
Hozzávalók:
- Érett paradicsom 4-5 db
- Hagyma 1 db
- Kaliforniai paprika 1 db
- Paradicsompüré 1 teáskanál
- Csirkehúsleves 200 ml
- Só, száraz fokhagyma, száraz bazsalikom, fekete bors
Lásd még: Gomba paradicsommal és sajttal
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekes dolog vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a cikket barátaiddal!
Egészségesnek lenni!