Amellett, hogy gyors, nagyon finom is! A pác tökéletes. Nagyon szeretem ezt a receptet. És szinte egész nyári és őszi pácolt paradicsom ilyen módon. Már sok vélemény van. Mindenkinek, aki kipróbálta, tetszett ez a paradicsom!
Az alábbi videóban ezt a receptet és további 4 paradicsom snacket mutattam meg. Nézd, tetszeni fog minden recept))
HOGYAN KELL FŐZNI:
Először is, a pác. Amíg a paradicsomot készítem, a pác csak kihűl. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá sót, cukrot, babérlevelet és néhány borsó feketét és szegfűborsot. Felforralom. A végén öntsünk ecetet (én 9% -os asztali ecetet használok), és azonnal vegyük le a serpenyőt a tűzről.
Feltétlenül távolítsa el a paradicsom héját. Ehhez minden paradicsomot a tetejére vágtam (keresztben). Nem túl mély, csak apró vágásokat végez. A paradicsomot megfelelő edénybe teszem, és pár percre felöntöm forrásban lévő vízzel.
Ezután leöntöm a vizet és meghámozom a paradicsomot. Könnyű)) Csak lehúzom a bevágásról. Íme, mi történik:
A serpenyő aljára eloszlatom a hagymát és a karikára vágott paprikát. Természetesen ízlés szerint fűszereket is hozzáadhat. De ebben a receptben nem adok hozzá csípős paprikát. Nekünk így tetszik. A fokhagymát durvára vágom, és a serpenyő aljára is kenem. További paradicsom.
Természetesen vehet egy rendes üveget, és belehelyezheti a paradicsomot. Itt minden, ami kényelmesebb az Ön számára. Ez természetesen nem befolyásolja az ízét. Nekem kényelmesebb egy serpenyőben))
A paradicsomot megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. Ehhez a recepthez feltétlenül vegyen kaprot. Ízhez adok néhány bazsalikomlevelet is (de anélkül is finom lesz).
Öntsük a paradicsomot kihűlt páccal, és hagyjuk egy napig az asztalon. Aztán betettem a hűtőbe. Egy nap alatt kész a paradicsom. De ha pár napig a hűtőben állnak, akkor egyáltalán nem szakad el tőlük!
• Paradicsom - 1-1,2 kg
• Bors - 1 db.
• Hagyma - 1-2 db.
• Fokhagyma - 4-5 szegfűszeg.
• Kapor
• Bazsalikom
A páchoz:
• Víz - 1 l
• Só - 2 evőkanál. (nincs dia)
• Cukor - 4 evőkanál. (diával)
• Ecet 9% - 50 ml
• Babérlevél
• Fekete bors, szegfűbors