- Helló, a nevem Oksana! Üdv mindenkinek, aki megnézte az oldalamat. Remélem, hogy a receptjeim érdekesek és hasznosak lesznek az Ön számára - olvasson, írjon megjegyzéseket, és természetesen iratkozzon fel! 👍
✅ 👌Számos recept létezik, amellyel étel vagy akár pékáru is elkészíthető mindössze 15 perc alatt, és néha minimális termékkészletre van szükség.
Ma egy finom sütemény receptjét szeretném megosztani veletek, két töltelékkel egyszerre!
EsIgen, előkészítésével elég sokat kell dolgoznia. De az eredmény... Nagyon ajánlom, hogy próbálja ki, nem fogja megbánni! 🥰
ASütemény készítéséhez szüksége lesz: 🥙
Tészta:
Vaj - 100 g
Csirke tojás - 2 db.
Búzaliszt - 250 g
Sütőpor - 0,5 tk l.
Só - csipetnyi
Cukor - 100 g
Túrós töltelék:
Túró - 400 g
Csirke tojás - 1 db.
Cukor - 90 g
Vanillin - 1 g
Tejföl - 100 g
Tejföl (bármilyen zsírtartalmú) - 100 g
Kukoricakeményítő - 1 evőkanál l.
Alma töltelék:
Alma - 3-5 db. (mérettől függően)
Cukor - 50 g
Őrölt fahéj (opcionális) - 0,5 tk l.
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
Először is elő kell készítenie a tésztát, mert a sütés előtt jól le kell hűlnie. Tehát előzetesen vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, vágja apró darabokra, és hagyja, hogy szobahőmérsékleten megpuhuljon. Ezután egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sót.
Villával vagy kanállal dörzsöljön mindent, amíg szinte homogén, olajos masszát nem kap.
Ezután öntsük egyszerre az összes lisztet (előzetesen szitáljuk) és a sütőport.
Fokozatosan gyúrjon puha, rugalmas és szinte nem ragadós tésztát. Élelmiszerzacskóba tesszük, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.
És most elkezdjük elkészíteni az egyik tölteléket - Először készítsük el az almatölteléket, mert időre lesz szüksége, hogy lehűljön. Ha az alma nagy, akkor 3 elég lesz, ha kicsi - legalább 5 darabot veszünk. Hámozzuk meg, vágjuk ki a magját és hármat egy durva reszelőn. Ha az alma elsötétül, nem baj, ez nem befolyásolja a torta ízét. A jövőbeni almatölteléket száraz serpenyőben eloszlatjuk, hozzáadjuk a cukrot. Ízlés szerint adhat hozzá őrölt fahéjat.
Közepes lángon küldjük az almát, és spatulával keverve várjuk meg, amíg az összes folyadék elpárolog. Ebben az esetben a cukornak mind el kell oszlania. Vegye ki a tölteléket a tűzhelyről és hagyja teljesen kihűlni.
Közben túróréteget készítünk. Egy tálban keverjük össze a túrót, a tojást, a cukrot, a tejfölt és a vanillint. Fúrás turmixgéppel simára.
Ezután ismét hozzáadjuk a keményítőt és a turmixgépet.
A túrós massza vizes lesz, de sütés után stabilizálódik.
Ha minden kész, vegyük ki a tésztát a hűtőből, és egyenletes rétegben osszuk el egy hőálló formában. Az oldalakat úgy készítjük el, hogy az egész töltelék illeszkedjen. Ezúttal szilikon formát kaptam, de amint a tapasztalat azt mutatja, könnyebb eltávolítani a kész pékárukat a felosztásból. A tészta tetejére tesszük az almás réteget.
És mindent megtöltünk túrós töltelékkel. A pitét 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 40-45 percig sütjük.
Vegye ki a kész süteményt a sütőből, hűtse le egy kicsit a formában, óvatosan vegye ki. Csak majdnem teljes kihűlés után vágunk, tk. melegen a túróréteg elterjedhet. A pite illatosnak, gyengédnek bizonyul, a tészta rögtön az ajkakon omlik össze.
LAPFOTÓ AZ OLDALON -> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó teát! 🍽
******************************************
Üdvözlettel, Oksana!