Az ősz a levesek ideje. Amíg a hőmérséklet fagypont alá nem csökken, a levesek lágyak, melegek, krémesek lehetnek, csak melegedhetnek és kissé kielégítőbbek, mint nyáron. De télen a leforrázás és a levesek égetésének időszaka lesz, olyan, hogy azonnal wow! A hő a csontokig hatolt ...
Ha egyetértesz, akkor javaslok egy receptet hagymás leveshez tejszínnel és sajttal.
Ez nem a hagymás klasszikus hagymaleves, hanem a póréhagyma leves enyhébb változata. A darált hús pedig jóllakottságot kölcsönöz neki. És a leves egyszerűen csodálatos őszi.
Veszünk:
- 500 gramm sovány darált hús;
- Pár evőkanál olaj
- 3 szár póréhagyma
- 700 ml húsleves
- 200 gramm bármilyen feldolgozott sajt
- 200-300 ml tejszín
- Só, bors, szerecsendió, fokhagyma ízlés szerint.
Hogyan főzünk:
A póréhagymát karikákra vágjuk, a szerecsendiót dörzsöljük.
Öntsünk pár evőkanál olajat egy serpenyőbe, és addig pirítsuk meg a darált húst. amíg omlós nem lesz.
Adjunk hozzá apróra vágott póréhagymát, és süssük további öt -tíz percig. felöntjük az egészet húslevessel, hagyjuk forrni. Főzni - ismét öt -tíz perc.
Ezután sajtot küldünk a serpenyőnkbe, sóval, fűszerekkel, fokhagymával ízesítjük. Kb. Öt percig forraljuk, és a legvégén beleöntjük a tejszínt. Melegítsük fel (nem kell tovább forralni), és tálaljuk.
Jó, ha van egy süteményben szárított bagett egy ilyen leveshez.
Jó étvágyat kívánunk!