Fűszeres koreai stílusú snack a pácolt karfiol. Azoknak is tetszeni fog, akik nem szeretik a káposztát. Egyébként a recept tökéletes azoknak, akik böjtölnek.
Hozzávalók:
karfiol
sárgarépa
Bolgár bors
fokhagyma
ecet
só
cukor
koreai saláták ízesítése
növényi olaj
víz
Tehát körülbelül 300 gramm karfiolra van szükségünk. Virágzatokra bontjuk, és forralás után 3 percig sós vízben főzzük. Ezután a káposztát szűrőedénybe tesszük. Ha fagyasztott karfiol van, akkor ez is működik.
Most készítsük el a pácot uzsonnánkhoz. Öntsön 4 csésze vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Adjon hozzá sót ízlés szerint, 3 evőkanál cukrot és fél pohár növényi olajat. Keverés közben forraljuk fel a keveréket, és vegyük ki a tűzhelyből.
Ezután adjon hozzá 4 evőkanál 9% ecetet a páchoz, és mártsa bele a karfiolt.
Amint a pác kihűlt, adja hozzá a többi hozzávalót - egy vékony csíkokra aprított paprikát és egy koreai sárgarépához reszelt sárgarépát.
3-4 fokhagymagerezdet is tányérokra vágunk, és zöldségekhez adjuk. Ízlés szerint hozzáadjuk a koreai ételízesítőt (én általában 2 teáskanálnyit teszek hozzá).
A tartályt hűtőbe tesszük 6-8 órára, vagy akár egy éjszakára, és megpróbálhatja. A káposzta, a sárgarépa és a paprika nagyon szuper! Jó étvágyat, kedves barátok!
Olvassa el még: Sajtgömbök a sütőben. Kedvenc receptem
Buja palacsinta forró kefiren. Kedvenc receptem
Ha tetszik a recept, kérjük, tetszik. Iratkozzon fel a csatornámra is, nehogy lemaradjak az új receptekről és cikkekről. Köszönöm!