A palacsintából készült Monastyrskaya Izba torta szokatlan desszert, amelyet nem szégyen ünnepi asztalon tálalni. Természetesen egy ilyen desszert különösen releváns lesz a Maslenitsa héten. Valójában ez a sütemény vékony palacsintán alapul, édes -meggyes és sok finom tejföllel töltve. Ugyanakkor családi ünneplésre is tökéletes.
Ha nem azt akarjuk mondani, hogy ez a torta palacsintából készült, akkor senki sem fogja kitalálni.
A Monastyrskaya Izba torta elkészítése egyáltalán nem nehéz, különösen akkor, ha jó a vékony palacsinta sütése. Nincs más hátra, mint összegyűjteni a desszertet, és megvárni, amíg beázik. Erősen ajánlom, hogy ehhez a tortához mérje meg a tejfölt, hogy sűrű legyen. Használhat tejfölt vagy tejszín sűrítőt is.
Legközelebb, amikor palacsintát süt a családjának, készítsen belőlük Monastyrskaya Izba tortát - nem fogja megbánni!
Hozzávalók:
Palacsinta
- liszt - 270 g
- tej - 600 ml
- tojás - 2 db.
- cukor - 1/2 teáskanál l.
- só - 1/2 tk l.
Tejföl
- tejföl (legalább 20% zsír) - 500 ml
- cukor - 150 g
Töltő
- konzerv cseresznye - 400 g
- étcsokoládé - 40 g (díszítéshez)
Lépésről lépésre recept
Palacsinta főzése
1. Először készítsük el a palacsintát. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Verj meg mindent egy kicsit.
2. Ehhez adjunk hozzá körülbelül 150 ml tejet, és keverjük újra.
3. Adjunk hozzá lisztet a keverékhez, és keverjük simára.
4. Adjuk hozzá a maradék tejet a kapott tésztához, és keverjük össze teljesen. Ügyeljen arra, hogy a tészta körülbelül 15 percig főzzen.
5. A palacsinta sütése előtt adjunk hozzá 2 evőkanálnyit a tésztához. l. napraforgóolajat és jól összekeverjük.
6. Sütjük az első palacsintát egy serpenyőben, kevés napraforgóolajjal. A többi palacsintát száraz serpenyőben kis lángon megpirítjuk.
Öntsünk egy merőkanálnyi tésztát egy előmelegített serpenyőbe, és osszuk szét úgy, hogy a serpenyőt különböző irányba döntjük. Amint a palacsinta kissé megsült az egyik oldalán, fordítsa át a másik oldalára. Nem kell túl sokat sütni a palacsintát.
A torta elkészítéséhez 21 palacsintára van szükségünk.
Főzés tejföl
7. Főzés tejföl. Tegyünk tejfölt egy tálba és adjunk hozzá cukrot. Mindent összekeverünk.
8. Ha a tejföl folyékony, akkor le kell mérni. Ehhez vegyen négyszer hajtogatott sajtkendőt, tegye szitára, és öntsön rá tejfölt. Várunk néhány órát, amíg a folyadék el nem folyik.
Hajtogatjuk a tortát
9. Helyezzen kimagozott cseresznyét minden palacsinta egyik oldalára. A palacsintát csővel csomagoljuk. És így megtöltjük az összes palacsintát.
Konzerv cseresznyét használok. Ha fagyasztott cseresznyét használ, akkor először ki kell olvasztania, tegye egy serpenyőbe, öntsön fél pohár cukrot. Forralás után 1 percig főzzük.
10. A tortát azonnal egy tálra hajtogatjuk, amelyen az asztalon tálaljuk. Tegyen 6 palacsintát az első sorba. Kenje meg krémmel.
11. A második és az azt követő sorokban eggyel kevesebb palacsintát teszünk. Hajtogatjuk a tortát, hogy piramist kapjunk. Ügyeljen arra, hogy minden sort krémmel vonjon be.
A tetejét a maradék krémmel lefedjük az egész tortával.
12. A tortát reszelt csokoládéval díszítjük. Hagyja a tortát körülbelül 2 órán át főzni, és tálalja.
A palacsintából készült Monastyrskaya Izba torta nagyon ízletes, gyengéd, puha és kellemes meggyes lett. Feltétlenül főzze meg.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com