Az avokádó és a lazac saláta ebédre és vacsorára egyaránt elkészíthető. Ha ezeket az összetevőket összekeveri, igazi ízeünnepet kap, amelyet egy fűszeres hagyma- és citrus savanyúság fokoz, fűszerekkel párosítva. Az ételt akár egy romantikus tête-à-tête-hez is el lehet tálalni, de akkor a legjobb, ha megtagadja a hagymák hozzáadását, helyébe kapribogyót vagy szárított paradicsomot, szilvalát.
Ne felejtse el elrendezni a salátát egy friss fűszernövény párnán: sült saláta kitûnõ, saláta stb. Ezért kell tálalni az ételt közvetlenül a főzés után, hogy a zöldek szaftosak és frissek maradjanak, és az avokádószeletek ne sötétedjenek el a hosszan tartó érintkezés miatt levegővel.
Házilag főzhet enyhén sózott lazacot a weboldalunk receptje szerint, a halpépes sóban való öregedés csak 3 napot vesz igénybe.
Hozzávalók:
Avokádó - 0,5 db. (nagy)
Könnyű sózott lazac - 150 g
Rukkola - 1 csomó
Só és bors ízlés szerint
Citromlé - 0,5 teáskanál.
Hagyma - 0,25 db.
Hogyan kell főzni:
1. Öblítse le a friss fűszernövényeket (ebben az esetben a sült saláta kitûnõt) vízzel, és enyhén szárítsa meg papírtörölközőkkel. Tépje le a szárak végét, és helyezze félkör alakban egy tányérra vagy egy nagy tálra. Opcionálisan felcserélheti a zöldeket és a darabokat úgy, hogy aprítja és megszórja őket a salátán.
2. Hámozzon meg egy nagy avokádó vagy egy egész apró gyümölcs felét, vegye ki a gödröt és függőlegesen vagy vízszintesen vágja szeletekre / szeletekre. Az enyhén sózott lazacot tányérokra vágjuk, minél vékonyabb, annál jobb - az étel vonzóbb és esztétikusabb lesz.
3. A felvágásokat felváltva rendezze el egymás után egy friss fűszernövény párnán, hogy színes csíkos salátát készítsen. Több szelet vörös halat lehet rózsa alakban, vagy mindegyiket rózsiba tekerni - kapcsolja be a fantáziáját! Miután az összes szelet el van helyezve, azonnal szórja meg az edényt citromlével, hogy megakadályozza az avokádó szeletek elsötétedését 30 percen belül. Ízesítsük sóval és borssal.
4. Az előzőleg meghámozott és megmosott vöröshagyma negyedét felaprítjuk. Díszítsük a főtt ételt. Helyettesíthető vörös vagy zöld hagymával, póréhagymával, medvehagymával. Különösen finom a salátát megkóstolni, ha egy ilyen zöldség szeletelését almaecetben pácoljuk.
Az avokádó és a lazac salátát azonnal tálalja az asztalhoz, hogy ne veszítse el ínycsiklandó megjelenését.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro