Recept saláta készítéséhez céklás majonéz nélkül almával és sajttal. Tökéletes a mai vacsorára és az ünnepi asztalra.
Nagyon jó, hogy egy nap rátaláltam erre a receptre egy szakácskönyvben. Azóta rendszeresen főzöm, főleg a hideg évszakban. Ezt a salátát majonéz nélkül tálaljuk, így az alak számára is biztonságos.
A saláta meglehetősen könnyű, ugyanakkor kielégítő, nem csak színben, de ízben is gazdag. Nem szégyen ilyen salátát és vendéget felszolgálni.
Először is, előre meg kell sütni a répát és a burgonyát a sütőben. A gyökérzöldségeket fóliába kell csomagolni, és 1 órára 180 fokra előmelegített sütőbe kell küldeni. A sütési idő a zöldségek méretétől függ.
Ezután a céklát és a burgonyát le kell hűteni anélkül, hogy levennénk a fóliáról, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
Ugyanígy vágjuk kockákra és egy édes ízletes almát. Ha gyorsan sötétedik az alma, enyhén meglocsolhatjuk citromlével. nem hámozom le a héját. A könnyű savanyúság egy kis pikantériát is ad a salátának.
Ezután lágy sajtot kell darálni, én Adyghe sajtot használok, csak villával összegyúrom, vagy apró kockákra vágom, salátástálba küldöm. Az Adyghe sajt helyettesíthető puha kecske- vagy juhtajttal, nagyon hasznos lesz.
A zöldhagyma nemcsak élénk színeket ad a salátánknak, hanem pikantériát is. Finomra vágom és a tetejére szórom.
Öntetnek növényi olajat, kevés sót és frissen őrölt fekete borsot használok. Opcionálisan hozzáadhat néhány diót, például mandulát vagy fenyőmagot.
Hogy tetszik a recept? Főzni fogsz?
Hozzávalók:
- Cékla 1 db közepes méretű
- Burgonya 2 db
- Apple 1 db
- Sajt 100 gramm
- Zöldhagymát
- Só bors
Lásd még: Hogyan készítsünk francia "Tartiflet"
VAL VELlink az összetevők teljes listájához itt.
#ételek és receptek#saláta majonéz nélkül#megfelelő táplálkozás
Köszönöm a figyelmet és iratkozz fel a csatornára, sok érdekesség vár még rád! Ne felejtsd el lájkolni 👍 és oszd meg a receptet ismerőseiddel is!
Egészségesnek lenni!