A csirkemell pastromát könnyű elkészíteni, de mindig finom és lédús lesz. Általánosságban elmondható, hogy kiválóan helyettesíti a kolbászt, és salátákhoz is ideális, mint például a cézár.
***************************
Recept:
csirkemell - 2 db
só - 1/2 teáskanál.
szójaszósz - 1,5 evőkanál
édes paprika - 1/2 tk
növényi olaj - 2 evőkanál
fokhagyma - 2 fog (opcionális)
FŐZÉSI MÓD
Fogjuk a csirkemellemet és papírtörlővel megszárítjuk, a 600 grammos csirkemellemre fél teáskanálnyit sóval megszórunk, fél teáskanál édes paprika, szójaszószt adunk hozzá 1,5 evőkanál, 2 evőkanál növényi olaj, ha kívánja, hozzáadhat egy pár szegfűszeget fokhagyma.
Egyenletesen eloszlatjuk a pácot, és 3-4 órára, vagy még jobb egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Most kivesszük, tepsire tesszük és előmelegített sütőbe tesszük
220-ig (kétszázhúsz fok, állítsa be az időzítőt pontosan 15 percre, amint 15 perc eltelt semmi esetre se kapcsolja ki a sütőt, ne nyissa ki a sütőt, és hagyd ott a húst, amíg teljesen ki nem hűl, kb. 3-4 óráig figyeld. Csak most tesszük a hűtőbe, amíg teljesen ki nem hűl.
Most kivesszük a kész csirkemellet és felvágjuk, szendvicsnek reggelire tálaljuk.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatjátok:
Ajánlott nézni: Szendvics csirkemell
és ahhozvizeletfilé sajttésztában