Légies puha fánk mindössze 20 perc alatt. Egyszerű, gyors és nagyon finom! Ha kevés az időm, folyamatosan főzöm őket. Teával vagy kávéval 5 perc alatt elrepülnek. És ami a legfontosabb, hogy a receptben nincs élesztő, a tészta nagyon gyorsan dagasztható, nem kell megvárni, míg feljön.
Hozzávalók:
Tej
Liszt
Tojás
Só
Cukor
Szóda
Vaj
Növényi olaj
Készítmény:
Egy mély tálban keverj össze 1,5 csésze átszitált lisztet, fél teáskanál sót és fél teáskanál szódabikarbónát.
Egy másik tálban 1 tojást, 1 pohár tejet és 3 evőkanál cukrot verjünk simára. A tojásos keveréket a liszthez öntjük.
Ezután olvasszuk fel a 1,5 evőkanál vajat, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. A tésztát összegyúrjuk.
Azonnal mondom: puha lesz a tészta, ragad a kezedhez. Így kell lennie! Ha nagyon ragad, akkor adjunk hozzá 1-2 evőkanál lisztet. A tésztát kicsit pihentetjük - 5-10 percig állni hagyjuk.
Amikor a tészta kissé megdermed, kevésbé lesz ragadós. Kb. 1 cm vastag rétegbe tekerjük, karikákat kivágunk. Mint ezek:
A maradékokat összegyűjtjük, majd újra kinyújtjuk és kivágjuk.
A fánkokat növényi olajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Olajt nem sajnálunk, sok kell belőle, a fánkot rántják.
Sütés közben jól megnő a térfogatuk, ezért ne tegyünk sok fánkot a serpenyőbe, hogy ne érintkezzenek egymással főzés közben.
Papírszalvétára kenjük, hogy a felesleges olaj felszívódjon. Ha szeretné, szórja meg a fánkot porcukorral, és meghívhatja családját egy teázásra.
A fánkok finomak! Jó étvágyat kedveseim!
Olvassa el még: Teához cseresznyével felfújt, hogy ne folyjon ki a töltelék. 15 percig a sütőben és kész
Ha szereted a tejben lévő élesztő nélküli fánk receptjét, lájkold. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!