Sütés minden napra "Skona". Alapvetően ez egy nagy süti. Elkészítése egyszerű, megjelenésében étvágygerjesztő, kielégítő és ízletes. Az ilyen péksütemények segítenek nekem például, amikor hirtelen vendégek érkeztek, és nincs teához semmi finom.
***************************
Recept:
tojás - 1 db
só - 1/3 teáskanál
cukor - 50 g
vanillin - 1 csomag
vaj - 100 g
tejföl - 120 g
sütőpor - 1 tk.
liszt - 300 g
szárított sárgabarack - 100 g
mazsola - 100 g
FŐZÉSI MÓD
És így folytatjuk. Először olvassz fel 100 gramm vajat, hogy legyen ideje kicsit kihűlni.
Egy tálba törj fel 1 tojást, adj hozzá 50 gramm cukrot, 1/3 tk. A sót habverővel felverjük, hozzáadunk 120 gramm tejfölt, vanillint, majd beleöntjük a vajat. Mindent összekeverünk. Mérjünk ki 300 gramm lisztet és adjunk hozzá 1 tk. sütőpor. Most adjunk hozzá lisztet sütőporral a tésztához, és egy spatulával gyúrjuk össze a tésztát. Most tedd a tésztát a hűtőbe 20 percre. Ezalatt 100 gramm szárított sárgabarackot és mazsolát áztasson forró vízbe. Szárított, vágott szárított sárgabarackot.
A tésztát kivesszük a hűtőből és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A kezünkkel 25 cm átmérőjű kört formázunk. Korrigálja a széleket egy spatulával.
Most szórjuk meg szárított sárgabarackkal és mazsolával a tetejét, szórjuk meg cukorral. Ha azt szeretnénk, hogy olyan legyen, mint a keksz, akkor már ebben a szakaszban háromszögre vághatjuk.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon 20 percig sütjük, most letakarjuk alufóliával és tovább sütjük, amíg meg nem főzik még kb. 20 percig.
Kivesszük a sütőből és háromszögekre vágjuk.
Ajánlom megnézni: házi édességek
és mannik a mikrohullámú sütőben