Kedves barátaim, kérlek, mondd el, milyen étel az Ön számára? A közelmúltban a következő vélemény hangzott el a hozzászólásokban:
És ami engem illet, ez nem nagyon igaz. Vagy általában véve – alapvetően rossz. Mert az egészséget természetesen nem lehet háttérbe szorítani, de az ételből származó élvezet sem másodlagos.
Emlékszem a posztulátumra:
- Az ember azért eszik, hogy éljen, de nem azért él, hogy egyen!
És ahogy szokták mondani a táplálkozási terápiáról:
- Nem kell finomnak lennie, ez egy diéta!
De ha belegondolunk, az egész nem vezetett semmi jóra. Nem kényszerítheti az embert, hogy megfulladjon az egészséges és egészséges, de íztelen ételektől. Ez meghibásodásokhoz vezet - amikor az a szerencsétlen, akinek a zabpehely só és cukor nélkül már ott fröccsen valahol a koponyája alatt - lebontja a rudat, ő pedig a fekélyére vagy valami másra köpve rácsap egy ilyen ártalmas, tiltott, de finom sültre. hús.
Az étel nem csak étel. Ez az illat, az íz, a szín, a termék típusának öröme. És amikor egy személy kellemes érzelmeket él át, pszichológiailag egészségesebbé válik. És ezt megtagadni, abban a hitben, hogy legyen egészséges az étel, és minden hülyeség.
Létezik még étkezési rendellenesség is - orthorexia nervosa, amikor a megfelelő táplálkozás kultusszá emelkedik, és ezzel egyidejűleg korlátozni kezdik magukat az ételek megválasztásában és az elkészítési / elfogyasztási módszerekben. Többek között az ortorexiára is jellemző az a törekvés, hogy a táplálkozási modelljét egyedüliként kényszerítsék rá helyes másoknak (szerintem az agy így védekezik, próbálja meggyőzni magát, hogy a tettei normálisak).
Nem, nem, nem azt mondom, hogy az ételnek finomnak kell lennie. Arról beszélek, hogy az ételek egyszerre legyenek ízletesek, egészségesek, élvezetesek és egészségesek. Nos, és például a túlevés sem szükséges. Valamiért, valamiért még mindig sokan azt gondolják, hogy az evés öröme az, hogy mértéktelenül megtölti a gyomrot. Ami azt illeti, nem. Gyönyört szerezhet anélkül, hogy falánkságtól szenvedne.
De szenvedhetsz, leküzdve a nehézségeket egy másik helyen, de nem az asztalnál. És általában, az életünkben annyi leküzdés van, hogy erővel lökjük magunkba az ételt, megnyugtatva a gondolattal, hogy lehet, hogy nem finom, de egészséges.
És mi van veled, az első helyen a haszon? Vagy ízlelgetni? Vagy megpróbálod fenntartani az egyensúlyt?