✨Sziasztok, a nevem Oksana! Üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalam. Remélem, receptjeim érdekesek és hasznosak lesznek számodra - olvass, írj kommenteket, és természetesen iratkozz fel! 👍
✅👌 Finom a bagel! Forró teával, kakaóval vagy kompóttal nagy örömmel eszik a gyerekeim.
De ma szeretném elmesélni, hogyan főzök néha egészen más fincsit a fánkból. "Lusta fehéret" főzök belőlük!
✨ 2 töltelék van bennük - krumplipüré és lédús darált hús - és mindezt étvágygerjesztő sajthéj borítja.
✨És ami a legfontosabb - nem kell élesztőtésztát gyúrni, ami sok értékes időt vesz igénybe.
📕A "lustafehér" elkészítéséhez szüksége lesz: 🥙
Vajas bagel (nagy bagel) - 10 db.
Darált hús - 400 g
Hagyma - 1 közepes fej
Burgonya - 3-4 db. (körülbelül 300-350 g súlyú)
Növényi olaj - hagyma sütéséhez
Só, fekete bors és egyéb fűszerek ízlés szerint
Kemény vagy félkemény sajt - 100 g
Vaj - 30 g (ha szükséges)
Tej - 3-4 evőkanál. l. (szükségszerűen)
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
Először is feltesszük főni a burgonyát, forrásban lévő víz után sózzuk. Megvárjuk, míg a burgonya megfő, és levesszük a tűzhelyről. Az összes vizet leeresztjük.
Amíg a burgonya forr, megpucoljuk a hagymát, és apró kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben hevíts fel néhány evőkanál olajat, és add hozzá a hagymát. Néhány percig pirítjuk, időnként megkeverve egy spatulával.
Amint a hagyma áttetszővé válik és aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a darált húst. Nálam vegyes darált, de lehet marhahúst, sertéshúst vagy csirkét - ami a legjobban tetszik. Közepes lángon addig sütjük, amíg a hús megszürkül. A nedvesség nagy részének el kell párolognia. A főzés végén sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjuk hozzá kedvenc fűszereinket. Keverjük össze és vegyük le a darált húst a tűzről – hagyjuk kicsit kihűlni.
A főtt burgonyát burgonyapürével összetörjük. Ha száraz burgonyával találkozunk (mint én), adjunk hozzá egy darab vajat és egy kevés tejet. A püré ne legyen folyékony, de jól tartsa formáját, ne omoljon össze. Hagyja kicsit kihűlni a burgonyát.
A bageleket egy mély tálba tesszük és felöntjük vízzel (lehet tejjel, de ennek nincs különösebb értelme). Szükséges, hogy kissé puhává váljanak. Ez gyorsan megtörténik, ezért ügyeljen arra, hogy ne ereszkedjen le a kormánykerék.
Ezután a puha bageleket sütőpapírral / szilikon szőnyeggel bélelt tepsire helyezzük.
Mindegyik bagel közepébe 1-1,5 ek. l. krumplipüré.
Rátesszük a rántott darált húst.
És megszórjuk durva reszelőn reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb 15 percig sütjük.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel. A belyashi lédús, puha és nagyon-nagyon ízletes. Kiadós harapnivalóként vagy ebédre/vacsorára tálalhatjuk zöldségsalátával.
OLDALFOTÓ LAP-> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!