Skits sajtmártásban, sok lehetőség van a lusta káposzta tekercsekre, ma csak ezt szeretném megosztani, mert ez az opció nagyon finom, és a lányom imádja. Bármilyen köretnek megfelelő, darált hús, mellesleg bármilyen nem csak csirke.
***************************
Recept:
darált hús - 500 g
káposzta - 200 g
rizs - 2-3 evőkanál
hagyma - 2 db
fokhagyma -2 fog
tojás - 1 db
só - 1/2 teáskanál
fekete bors - ízlés szerint
zsemlemorzsa - csontozáshoz
ömlesztett krémsajt - 300 g
tej - 150 ml
fokhagyma -1-2 fog
FŐZÉSI MÓD
Így a combomból és a mellemből is csavarunk 500 gramm csirkefilét. Azonnal csavarjon 2 hagymát és néhány gerezd fokhagymát, csavarjon még 200 gramm fehér káposztát.
Amíg a darált húst készítjük, addig főzzük a rizst is puhára.
A darált húshoz adunk 2-3 evőkanál főtt rizst, feltörünk 1 tojást, hozzáadunk fél tk. sót, fekete borsot és mindent összekeverünk. Ha hirtelen vizes lesz a darált hús, adhatunk hozzá pár evőkanál zsemlemorzsát. Ma nem volt rá szükségem.
Keverjük össze és formáljunk laza káposzta tekercseket, forgassuk meg zsemlemorzsában.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk egy kis növényi olajat, és nagy lángon sütjük az üreseket mindkét oldalon aranybarnára.
Öntsünk 150 ml tejet egy tálba, adjunk hozzá 300 gramm olvasztott sajtot, nekem van krémsajt, adjunk hozzá egy pár szegfűszeget fokhagyma áthaladt egy fokhagymaprésen, keverje össze, ennek leggyorsabb módja egy merülőmotor turmixgép.
A kukmar cégemből veszünk egy mély pörköltet, vastag falú és elég nehéz, így jól tartja a hőt, pont ami kell.
Tegye rá a megsütött szeleteket, töltse meg sajttal, és lassú tűzön párolja 15-20 percig, amíg megpuhul.
Nyugodtan készítünk egy köretet nekem ma macheronival.
20 perc telt el, hogy elkészültek a lustakáposzta tekercsek, ízlés szerint megszórhatjuk fűszernövényekkel.
Finomnak és nagyon ízletesnek bizonyulnak. Készüljön ebédre vagy vacsorára, szerettei értékelni fogják.
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatjátok:
Azt javaslom, hogy nézze meg a paradicsomos tölteléket
és rizs helyett búzadara hozzáadásával