✨Sziasztok, a nevem Oksana! Üdvözlök mindenkit, aki megnézte az oldalam. Remélem, receptjeim érdekesek és hasznosak lesznek számodra – olvass, írj kommenteket, és persze iratkozz fel! 👍
✅👌Nem mindig lehetséges és valljuk be őszintén a vágy a sütő előmelegítésére. És piros csirkét szeretnék főzni!
✨ Van egy remek serpenyős csirke receptem ilyen esetre. A speciális szószban való párolásnak köszönhetően a hús a legpuhábbnak bizonyul, és szó szerint magától leesik a csontokról. 🥰
✨Egy csirke viszonylag gyorsan elkészül és egyáltalán nem nehéz.
📕 Az étel elkészítéséhez szüksége lesz: 🥙
Csirke - 700-800 g
Só - 0,5 tk l. (egy kicsit több is lehetséges)
Búzaliszt - 1,5 evőkanál. l.
Szárított kakukkfű - 0,5 tk l.
Szárított kapor - 0,5 tk l.
Kurkuma - 0,5 tk l.
Őrölt fekete bors - 2 csipet
Tej - 1 pohár
Petrezselyem - egy kis csomó
Fokhagyma - 2-3 gerezd
Illatmentes napraforgóolaj - sütéshez
👨🏻🍳 Kezdjük a főzést... ⤵️⤵️⤵️
Először is veszünk egy normál kajás zacskót, és beleöntjük a sót, a lisztet és az összes szárított és őrölt fűszert (a listám módosítható, kiegészíthető) és összerázzuk. Egyelőre félretesszük.
Most szedjük a csirkét (az egész csirke helyett csak a combot vagy a lábakat vehetjük), megmossuk és megtisztítjuk minden feleslegestől, darabokra vágjuk. Majd papírtörlővel megszárítjuk és zacskóba tesszük a fűszeres-lisztes keverékhez.
A zacskót megkötözzük és többször jól megrázzuk. Egy ilyen egyszerű eljárás eredményeként a csirke egyenletesen bevonódik a panírozással, a kezek és az edények tiszták maradnak.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse fel és terítse rá a rántott csirkedarabokat. 2 oldaláról aranybarnára sütjük. Összességében a pörkölés körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.
Közben a csirke megsül, elkészítjük a tölteléket. Vegyünk egy tálat, nyomjunk bele néhány gerezd fokhagymát fokhagymanyomón, adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, öntsük fel 1 pohár tejjel és keverjük össze. Kész a töltelék!
Az elkészített tölteléket egy serpenyőbe öntjük sült csirkével. Csökkentjük a hőt, és körülbelül 15-20 percig pároljuk az edényt. Ügyelünk arra, hogy a mártás ne égjen meg.
Forró csirkét tálalunk. Díszítés - saját belátása szerint.
OLDALFOTÓ LAP-> -> -> -> ->
Főzz, kóstolj, jó étvágyat! 🍽
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!