Néha mindenki szeret finom és aromás kekszekkel ropogtatni. A gyerekek különösen gyakran kérnek ilyen ártalmas vásárolt rágcsálnivalókat. De a legártalmatlanabb és legízletesebb krutonok otthon is elkészíthetők.
Szeretnék megosztani veletek egy nagyon egyszerű módszert a különböző ízű krutonok készítésére. Készítsünk háromféle házi kekszet: fokhagymával, fűszeres mustárral és aromás fűszernövényekkel és paprikával. Válassza ki azt, amelyik a legjobban tetszik, vagy főzze meg mind a hármat.
Az ilyen krutonokat nem csak nyugodtan kínálhatjuk gyerekeknek, hanem levessel is tálalhatjuk, salátához adjuk, és egy pohár hab alatt megroppantjuk.
Ezek a házi krutonok egyszerűen és gyorsan elkészíthetők. Elkészítésükhöz fehér és rozskenyér egyaránt alkalmas. Használhat kissé állott kenyeret is. A lényeg az, hogy penésztől és idegen szagoktól mentes legyen.
Készítsen ilyen finom házi krutonokat, és többé nem fog harapnivalót vásárolni a boltban!
1. FOKHAGYMÁVAL SZÁRÍTOTT ROZS
Hozzávalók:
- rozskenyér - 1/2 db.
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- só - 1 teáskanál l. (egy kis csöppséggel)
- fokhagyma - 3-4 gerezd
Lépésről lépésre recept
1. Vágja a kenyeret kockákra vagy kockákra. Ha kockákra szeretnéd vágni, akkor ragaszkodj az 1 cm-es mérethez. A blokkokat is 1 cm szélesre vágjuk, a hossza tetszőleges.
2. A felszeletelt kenyeret tepsire tesszük, és 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Hagyja egy kicsit száradni a krutonokat 5 percig.
3. Amíg a kenyér a sütőben szárad, elkészítjük a fokhagymás öntetet.
Öntsön 3 evőkanál egy tálba. l. növényi olajat, préselje ki a fokhagymát egy présen keresztül, és adjon hozzá 1 tk. l. sót egy kis szelet. Mindent jól összekeverünk.
4. Vegyünk egy nagy serpenyőt fedővel, és öntsük bele az elkészített öntetet. Az öntetet eloszlatjuk a serpenyő teljes alján.
Ide öntjük a szárított kenyérdarabokat, és fedjük le a serpenyőt.
5. Most a krutonokat jól fel kell rázni egy serpenyőben, hogy összekeveredjenek az elkészített öntettel.
A fokhagymával ízesített krutonokat visszaöntjük a tepsire.
6. Ismét 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük a kekszet. Kb. 20 percig szárítjuk, időnként megkeverjük, nehogy kiégjenek.
Ezek az ínycsiklandó, fokhagymás ízű, kész rozs krutonok.
2. MUSTÁRVAL SZÁRÍTOTT BÚZA
Hozzávalók:
- fehér kenyér (cipó) - 1/2 db.
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- orosz mustár - 3 teáskanál l.
- víz - 1 evőkanál. l.
- só - 1 teáskanál l. (egy kis csöppséggel)
Lépésről lépésre recept
1. A kruton második változata mustáros lesz.
A cipót vagy a fehér kenyeret kockákra vágjuk.
A felszeletelt kenyérkockákat a sütőbe küldjük 5 percre száradni.
2. A kötszer előkészítése.
Összekeverünk 3 ek. l. napraforgóolaj, 3 tk l. mustár, 1 tk l. sót és 1 evőkanál. l. víz. Mindent jól összekeverünk.
3. Fogunk egy műanyag zacskót, beleöntjük az öntetet és elosztjuk a zacskó alján.
A szárított krutonokat is ide tettük a zacskóba.
4. A zacskót szorosan megkötjük, és addig sütjük, amíg a krutonok össze nem keverednek az öntettel.
Az ízesített krutonokat visszatesszük a tepsire.
5. A krutonokat 160 fokra előmelegített sütőben további 20 percig szárítjuk.
Ne felejtse el rendszeresen megkeverni a krutonokat.
Ezek olyan gyönyörű kekszet, mustár ízzel.
3. PAPRIKÁVAL SZÁRÍTOTT BÚZA
Hozzávalók:
- fehér kenyér (cipó) - 1/2 db.
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- őrölt édes paprika - 1 tk l.
- komló suneli (fűszerezés) - 1 tk l.
- só - 1 teáskanál l. (egy kis csöppséggel)
Lépésről lépésre recept
1. Harmadikként aromás és fűszeres krutonokat készítünk paprikával és suneli komlóval.
Vágjuk a cipót kockákra, és tegyük be a sütőbe 5 percre száradni.
2. A kötszer előkészítése. Keverjük össze a napraforgóolajat, a sót, a paprikát és a suneli komlófűszert. Mindent jól összekeverünk.
3. Az elkészített öntetet egy nagy serpenyőbe öntjük, és elosztjuk az alján.
Ide öntjük a szárított kenyérkockákat.
4. Fedjük le a serpenyőt fedővel és serpenyővel úgy, hogy a krutonok összekeveredjenek az öntettel.
5. Az ízesített krutonokat visszatesszük a tepsire.
Szárítsa őket körülbelül 20 percig a sütőben, időnként megkeverve.
Ezek a pirospozsgás és illatos krutonok paprikával és suneli komlóval.
Videó recept
A recept a kulináris oldalamról származik. gotovimop.com