Amikor először kipróbáltam a házi túrós sajtot, megdöbbentem: pontosan olyan volt, mint az "Almette" vagy a "Hochland"! A pénzért pedig egy fillér is kijön, mert kefirből készül, ráadásul olcsó.
Ha szereti a túrót, azonnal vegye figyelembe ezt a receptet, próbálja meg főzni! Biztosan tetszeni fog!
Hogyan készítsünk túrósajtot otthon:
Egy csomag kefirre van szükségünk. A legelterjedtebb kefir, olcsón veszem csomagban.
A kefirt a fagyasztóba tesszük, és amint teljesen megdermed, kivesszük, szűrőedénybe vagy szitába tesszük
Amint a kefir olvadni kezd, több rétegben hajtogatott sajtruhára tesszük, és felakasztjuk, hogy a savó lefolyjon (mint általában a túró).
12-14 óra elteltével az összes felesleges folyadék lefolyik, és a túrómassza a gézben marad, amely állagában és ízében nagyon hasonlít a túróhoz.
Áttesszük egy edénybe vagy más alkalmas edénybe, ízlés szerint sózzuk, mehet bele provence-i fűszernövények, apróra vágott sonkák vagy fűszernövények.
És ez minden)) Kenjük a kenyérre és együnk. Az íze egy az egyben olyan, mint a bolti túróé, de sokkal jövedelmezőbb, és nem tartalmaz tartósítószert.
3-5 napig tartom az ilyen sajtot, ezalatt mindent megeszünk, és új adagot készítek.
Íme egy egyszerű recept. Mindenképpen próbáld ki!
Olvassa el még:
Ha tetszett a kefir túró receptje, kérem, lájkolja. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!