Ez a recept elkészíti a leglédúbb szeleteket! Ennél szaftosabb és ízletesebb már nem is lehet. Most elmesélem, milyen trükköt találtam ki, hogy szaftosak és ízletesek legyenek a szeletek. Még a csirkemellből is, ami maga is száraz, kiváló a szelet. Vegye figyelembe a receptet - hamarosan jön az újév, készüljön fel a vendégekre és szeretteire.
Hogyan készítsünk szeleteket lédúsra:
Általánosságban elmondható, hogy maga bármilyen receptet készíthet - mindenki nagyjából ugyanúgy készít szeleteket: darált hús + hagyma + áztatott kenyér + só és fűszerek. Valaki mégis hozzáad egy tojást. nem teszem fel.
A szaftos szelet teljes titka a panírozásban, vagy inkább a tésztában rejlik, ami minden levét bent tartja.
Tehát mit csinálunk: a szeleteket felragasztjuk és zsemlemorzsába vagy lisztbe forgatjuk, majd felvert tojásba mártjuk és mérsékelt lángon azonnal megsütjük mindkét oldalukat.
Megjegyzés: A zsemlemorzsa használata vékonyabb, de ropogósabb kérget eredményez. Ha liszt - inkább klasszikus tésztának tűnik. Csinálok ezt-azt – mindkét lehetőséget szeretem.
Kétszer is megteheti: panírozás (liszt) - tojás, és ismételje meg újra, akkor sűrűbb lesz a tészta.
A fő szabály: ne készítsen túl kicsi szeleteket, méretük körülbelül 7 cm átmérőjű.
Tálaljuk köretként burgonyapürét, hajdinát, tésztát, borsót, rizst és bármi mást. Nagyon ízletes! Íme egy ilyen egyszerű recept lédús szeletekhez tésztában. Jó étvágyat kedveseim!
Olvassa el még:
Ha tetszett a tésztaszelet receptje, kérem, lájkolja. Iratkozz fel a csatornára is, hogy ne maradj le az új receptekről és cikkekről. Kösz!